Roti de porc au cidre

Bonjour tout le monde,

je propose la recette de ce rôti de porc au cidre qui est un vrai délice, la famille a adoré la sauce.

Je me suis inspirée d'une recette de chez Nani's cuisine

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1 rôti de porc dans le filet

2 oignons

250 g de champignons de Paris

200 g de lardons

huile

1 bouteille de cidre

25 cl de crème fraîche

sel et poivre

Nettoyer les champignons et les couper en morceaux.

Éplucher et ciseler les oignons.

Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et y faire dorer le filet de porc .

Ajouter les oignons et bien les faire dorer.

Ajouter les lardons et les champignons et faire revenir le tout . Saler et poivrer. 

Arroser avec 50cl de cidre. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.

Ajouter la crème fraîche et bien mélanger.

Continuer la cuisson sur feu très doux pendant 30 minutes.

Rectifier l'assaisonnement et servir, accompagné de pâtes par ex.

Bon appetit !!

Comments

[Loulou]

hummm ton assiette me fait saliver !
j'ai faim !!
bisous

[cuisine-guylaine]

En effet ce doit être délicieux, bises

[nani's kitchen]

oh merci ma Cisca pour ta confiance ! je te chipe la photo et note ta version ! bisous

[nani's kitchen]

oh ma Cisca je suis touchée de voir une recette de chez moi chez toi !!! je testerais avec du filet mignon !!! je te chipe la photo ! gros bisous