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29 juillet 2010 4 29 /07 /juillet /2010 08:19

Bonjour à tous,

 sur le télé poche il y a toujours des recettes, elles ne sont pas toujours à mon goût, mais celle ci à retenu mon attention, car nous aimons beaucoup à la maison tous ce qui est oriental.

La recette est  excellente, on a tous appréciés à la maison.


 

keftas + courgettes 5

 

6 tomates - 1 petite boite de tomates concassées pour moi

2 gousses d'ail

1 càc de cumin

800g de viande hachée

2 oignons

1 càs de paprika

2 càs de coriandre ciselée

1 càs de persil ciselé

4 càs de farine

6 càs d'huile d'arachide

250 g de boulgour - du blé pour moi

2 courgettes

sel et poivre

 

Ebouillanter les tomates, les éplucher, les épépiner et les concasser. pour ma part j'ai tout simplement ouvert la boite .

Versez les dans une sauteuse avec 2 càs d'huile , l'ail écrasé, le cumin et faites cuire à feu doux 25 mn, saler et poivrer.

Disposer la viande dans un saladier avec les oignons hachés, le paprika, les herbes, le sel et poivre et mélanger le tout.

 

keftas + courgettes 1

 

Confectionner des boulettes de viande pas trop grosses, passez les dans la farine en les tapotant et en les roulant.

Poêler les boulettes farinées avec 3 càs d'huile, 4mn en les retournant.

 

keftas + courgettes 2

 

Faites revenir les courgettes coupées en dés - en bâtonnet pour moi, avec 1 càs d'huile pendant 5mn, saler et poivrer.  verser dans la cocotte avec les boulettes et laisser mijoter encore 3mn.

 

keftas + courgettes 3

 

Servir avec le boulgour cuit, blé ou semoule.

Bon appétit !!

 

keftas + courgettes 4

 

 

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commentaires

V
<br /> Une délicieuse assiette Orientale<br /> Je te souhaite une belle fin de journée ensoleillée, bizes<br /> Valérie<br /> <br /> <br />
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E
<br /> ici fraicheur , juste une petit 17 °<br /> de la pluie par intermittence, bah, aout est annoncé tres chaud, on verra lol sinon je débarque chez toi !! oh la belle provence !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Effectivement cela m'a l'air délicieux !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> bisous du vendredi soir. je te remercie pour ta visite<br /> <br /> Bisousssssssssssssssssss<br /> <br /> <br />
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N
<br /> j'adore ce gente de plat très parfumé....bisoussssssssss<br /> <br /> <br />
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