Gratin de riz aux courgettes

Bonjour tout le monde,

chez nous on adore le riz et les courgettes, alors le mélange des 2 je vous dit pas ...

Après avoir vue cette recette sur le forum La Cuisine au coin du feu et donné par Na ,

j'ai eu envie de la tester pour accompagner la saucisse grillée au barbecue.

Comme c'était à prévoir mes ados ont beaucoup aimés,

par contre la prochaine fois je n'utiliserai pas de riz basmati, mais un riz long grain.

J'y ai apporté quelques modifs , vous les trouverez en gras.

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1 grosse courgette longue ( moi 4 moyennes ) - 2 pour moi
1 échalote - j'en ai mis 2
1 petite barquette de lardons fumés - 200g pour moi
40 g de riz basmati ( moi 100 g)
1 oeuf
20 cl de crème liquide - 200g de philadelphia pour moi

lait

50g de parmesan
fromage râpé
chapelure ( pas mis )

sel et poivre


Dans une poêle, faites revenir, avec un filet d'huile, les lardons et les échalotes émincées. 

Coupez la courgette en julienne, et rajoutez-la au mélange lardons-échalotes.

Laissez cuire, à feu doux, pendant 15 min, en remuant de temps en temps.
Faites cuire le riz basmati .
Dans un bol, cassez l'oeuf, et incorporez la crème liquide, le philadelphia délayé avec un peu de lait, bien mélanger le tout , saler un peu et poivrer .
Quand les dés de courgettes sont cuits, ajoutez le riz, et remuez .

Puis le mélange oeuf-crème et le parmesan. Remuez le tout.
Dans un plat à gratin, disposez votre mélange, et parsemez de fromage râpé .
Gratiner au four pendant 25-30 min.

Je l'ai servit en accompagnement d'une viande, mais vous pouvez les servir seul.

Bon appétit !!

Comments

[Eliane]

Bonjour Cisca

je passe te visiter et te souhaiter un beau jeudi

Ici le soleil a l'air de vouloir être le maitre de la journée !

chouette , gros bisous et a bientôt

[Eliane]

Bonsoir douce Cisca, je te souhaite de bien profiter des congés de ton époux ! c'est trop cool

Brume et crachin toute la journée

je te souhaite une belle soirée, à bientôt

[catrine]

je dois vous dire que tout comme véro je trouve votre prose délicieuse, vos photos exquises.
Cela doit être très délicieux ! ça à l’air bon ! J’achèterai les ingrédients et je la préparerai bientôt !! Je vous dirais pour le résultat…

[cisca]

Merci beaucoup pour votre commentaire ;


 j'adore le contenu de votre blog, je salive quand j'y passe dessus hihihi !!


@ bientot

[cojocano]

ma belle mère fait un gratin qui y ressemble mais avec de la viande hachée, il faudra que je lui demande pour comparer; en tout cas c'est très bon.

[Eliane]

Bonjour Cisca, merci pour ce relais délicieux, je pense qu'on devrait beaucoup aimé !
pour mon blog celui d'ob est en pause le temps que je teste l'autre ! merci
Le soleil rayonne a plein depuis hier
Profitons encore aujourd'hui
Beau mardi