Voici un gâteau que j'ai trouvé sur le blog de Therbia http://iciailleursetcesoir.over-blog.com/categorie-1122294.html ,
il m'a plut car il est très facile à faire, et en plus après l'avoir gouté je peut vous dire qu'il est excellent,
il n'a pas fait un pli à la maison.
250 g de ricotta
3 œufs
100 g de sucre
80 g de farine
4 pommes
1/2 sachet de levure chimique
75 g de pépites de chocolat - 50g de chocolat coupé en petits morceaux
1 bonne càs de rhum
1 pincée de sel
Allumer le four th6, 180°C. Dans un saladier,
fouetter œufs, le sel et sucre. Ajouter la farine et la levure, puis la ricotta, le rhum et les pommes pelées, épépinées et coupées en lamelles.
Incorporer enfin les pépites de chocolat.
Verser dans un moule en silicone pour ma part
et enfourner pour 45 à 50 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, il doit ressortir complètement sec.
Bon appétit !!
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