Vu qu'à la maison on aime beaucoup la noix de coco j'ai testé ce gâteau trouvé sur le blog de Les Gourmandes
http://lesgourmandes.over-blog.com/article-gateau-incroyable-60960400-comments.html#anchorComment.
Il est rigolo car il a plusieurs couches.
J'ai juste augmenté le temps de cuisson et suprimé le citron.
4 oeufs
75g de farine
190g de sucre en poudre
90g de noix de coco en poudre
125g de beurre fondu
300ml de crème fraîche
180ml de lait
Préchauffez le four à température moyenne (Th. 5)
Dans un grand saladier, fouettez les oeufs, ajoutez la farine et mélangez bien (le mélange doit être lisse...)
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mélangez à nouveau.
Versez le mélange dans un moule en silicone pour moi) et faites cuire 45 minutes à four moyen (le gâteau doit être bien doré) - bien 1h pour ma part
Laisser refroidir avant de démouler .
Bon appétit !!