Bonjour tout le monde,
j'ai testé ce petit gâteau vu chez Hummm, qui a beaucoup plut à ma famille,
surtout avec le rajout d'ananas au sirop et de chantilly;
oui ils sont très gourmands chez moi hihihi !!
Je vous conseille d'utiliser un petit moule, ou alors de doubler les doses, car le gateau n'est pas très gros.
Les photos de sont pas claires, car il n'y avait pas beaucoup de lumière chez moi.
2 oeufs
100 gr de sucre
80 gr de beurre fondu
60 gr de farine
1/4 càc de levure chimique
40 gr de noix de coco + 1 càs
chantilly - maison pour moi
½ boîte de fruits au sirop - ananas pour moi
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, puis la farine avec la levure et la noix de coco.
Versez dans le moule
Enfournez pour 30 mn à four chaud à 180°
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Au moment de servir, arrosez le gâteau avec un peu de jus des fruits, sirop d'ananas,
garnissez de chantilly et de fruits en morceaux
Saupoudrez de noix de coco.
Bon appétit !!
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