Flan ou pain d'aubergines

Bonjour tout le monde,

il y a quelques temps je faisait le pain d'aubergines avec un kit tout prêt de chez Jean Martin .

Comme il me restait du caviar d'aubergines fait 2 jours avant j'ai voulu faire ce pain moi même.

et bien le résultatest plus que top, même si ces produits sont très bons, rien ne vaut le fait maison.

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350g environ de caviar d'aubergines fait maison pour moi

6 oeufs

3 belles càs de crème fraîche

6 pétales de tomates séchées à l'huile

1 petite gousse d'ail

sel et poivre

Allumer votre four sur 180° C

Dans le robot, mettre tout les ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une purée fine.

Verser dans un moule à cake en silicone pour moi, sinon dans un moule beurré.

Et faire cuire au bain marie pendant 40 à 45mn.

Laisser refroidir avant de servir avec une sauce tomates faite maison, en entrée ou en plat .

Bon appétit !!  

Comments

[cissy]

très jolie recette, j'ai le même moule que toi tiens!

[Dentelle]

Bonjour, suite à votre demande hier sur mon blog pour crocheter les petites fleurs japonaises je vous ai mis une réponse sous votre commentaire. J'espère que vous aurez le temps de venir me lire
... Bon dimanche et bravo pour vos recettes, j'aime aussi beaucoup cuisiner !

[cisca]

Merci beaucoup pour votre réponse ,j'ai été voir ça sur le blog mentionné.


Bonne soirée

[Ghis]

Je n'ai jamais essayé le pain d'aubergine, ça doit être extra. Je retiens la recette pour une prochaine fois. Bisous

[Clémence]

très sympa est frais !

[bbtoupy]

miam miam, merci beaucoup !