Flan de courgettes

Bonjour, bonjour,

voici une recette de flan de courgettes que j'ai fait avant de partir en vacances pour recevoir mes amis de Lorraine:  Domi et Jean Marie, autour d'un barbecue, et je croyais l'avoir programmé pour que vous la receviez  pendant mes congés et ça n'a pas été le cas.

Alors je la poste maintenant

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 4 courgettes

1 oignon

4 oeufs

1 brique de crème liquide

lait

100g de fromage râpé

sel et poivre

1 càs d'huile d'olive 

Laver et couper les courgettes en rondelles.

Émincer l'oignon, le faire revenir dans une poêle chaude avec l'huile, y rajouter les courgettes.

Faire cuire 5 à 10mn le temps de faire fondre le tout, mais pas trop quand même.

Dans un saladier battre les oeufs avec la crème, une lichette de lait, le sel et le poivre y rajouter les courgettes, le fromage rapé et bien mélanger le tout.

Verser dans un moule à cake ( mou pour ma part ) et faire cuire à four chaud à 180° pendant 45mn, vérifier la cuisson en plantant un couteau dedans.

Servir presque froid.

J'ai servit avec une sauce tomate au basilic.

Bon appétit !!

Comments

[blandine]

une très belle recette. J'ai trop de courgettes, je testerai

Bonne soirée

Blandine

[piroulie]

J'aime beaucoup les courgettes
il faudra que j'essaye cette recette
bonne soirée

[Domi]

Je confirme que le flan était une pure réussite, c'était la 1ere dégustation pour nous les lorrains bien qu'ici les courgettes soient un légume bien de saison.
A toutes les bloggueuses vous pouvez essayer ce flan de courgettes vous ne serez pas déçues.
Avec un barbecue il est de bon accompagnement, nous avons dégusté un bon repas.
Bizous ma belle

[Eliane]

petit passage du jeudi ! gros bisous *-*

[sofiboum]

Hummm...un flan de courgette!J'aime trop ça!