Bonjour tout le monde,
après avoir vu une recette sur un magasine espagnol, je m'en suis inspirée pour faire ce feuilleté pour un repas du soir, avec comme accompagnement une salade, c'était bien bon.
J'ai eu un peu de mal à les fermer et du coup certains ont "explosés" à la cuisson.
J'ai pris le plus beau en photo.
2 pâtes feuilletée
coulis de tomate
200g de fromage de chèvre
4 tranches de jambon serrano ou autre
1 càc d'origan
1 oeuf
Écraser le fromage et le mélanger avec l'origan séché .
Étaler les pâtes feuilletées et couper 2 carrés dans chacune, utiliser les chutes pour autre chose .
Sur chaque carrée de pâte déposer 2 càs de coulis de tomate, par dessus du fromage de chèvre à l'origan et parsemer d'une demi tranche de jambon coupé en lamelles.
Fermer le feuilleté, faire des quadrillages sur le dessus, le badigeonner d'oeuf battu et enfourner à four chaud 210° pour une vingtaine de minutes.
Bon appétit !!