Bonjour tout le monde,
quand j'ai vu cette recette sur le blog de ma copine Hummm, j'ai de suite voulu faire plaisirs à mes ados.
Ils ont beaucoup aimés même si ce ne sont pas les "vrais" croissants feuilletés comme chez le boulanger.
2 càc de levure Bruggeman
500 gr de farine
1 oeuf moyen
300 ml de lait
3 càs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
200 gr de beurre
1 jaune d'oeuf pour dorer
1 pincée de sel
Dans la map, les ingrédients et lancer le programme pâte.
Sortir le pâton, le découper en deux, puis encore en deux et une fois de plus chaque pâton en deux pour obtenir 8 morceaux.
Former une boule avec chaque morceau, étaler chaque boule, placer des tranches de beurre sur une des abaisses.
Couvrir d'un autre rond de pâte, placer des tranches de beurre
et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte. (sauf sur la dernière couche de pâte où vous ne devrez pas mettre de beurre..)
Étaler au rouleau pour obtenir une pâte plus fine.
Découper en triangles (avec la roulette pour couper les pizzas ou un bon couteau )
Rouler les croissants et les laisser lever 45 minutes environ.
Préchauffer votre four à 190°.
Badigeonner les croissants de jaune d'oeuf dilué à un peu de lait
Cuire 20 à 25 minutes à 190°.
Bon appétit !!
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