Clafoutis tomate-mozza

Bonjour tout le monde,

 je vous propose un clafoutis aux tomates, pour changer des tartes.

J'aime beaucoup les tomates cerises car je trouve qu'elles sont plus parfumées que les tomates rondes.

Source: Maxi Cuisine du Soleil

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300g de tomates cerises - moitié cerises et moitié cocktails pour moi

150g de mini boules de mozzarella - 1 mozzarella et demi pour moi

1 échalote

ciboulette

2 càs de Maïzena

20cl de crème liquide

20cl de lait

2 oeufs + 2 jaunes

1 càs d'huile d'olive

sel et poivre

Rincer les tomates, égoutter la mozzarella et la couper en dés si vous la prenez entière, et hacher l'échalote.

Fouetter les oeufs entiers et les jaunes avec la crème, le lait et la Maïzena.

Ajouter l'echalotte et un peu de ciboulette ciselée, saler et poivrer.

Repartir les tomates et la mozzarella dans un moule huilé, j'ai mis un moule mou de chez Demarle.

Verser dessus la préparation.

Cuire 30 à 35mn au four préchauffé à 200°C.

Laisser refroidir un instant et démouler.

Bon appétit !!

 

Comments

[Eliane]

Hello Cisca ,
Après un weekend d'été, ça continue, le soleil luit .
Bisou A bientôt

[Eliane]

hello Cisca, on a eu une super journée de soleil !
je te souhaite une tres belle soirée > bisous

[Loulou]

ah tu prolonges l'été là !!
bisous

[cisca]

On dirait bien ,mais c'est pas le cas de ce soir !!


Bisous

[tinou66]

hummmmmm j'adore ta recette merci
tinou66

[cisca]

Avec plaisir !!

[nani]

un clafoutis salé qui me plait beaucoup !! merci ma Cisca gros bisous

[cisca]

Merci à toi de ton passage


Bisous