Clafoutis rhubarbe - pomme

Bonjour tout le monde,

après avoir trouvé de la rhubarbe Française, j'en ai vite acheté pour pouvoir en faire un dessert.

Je ne voulais pas en faire une tarte mais un clafoutis car j'avais vu cette recette chez Nani's,

 mais comme d'habitude j'ai fait un peu à ma sauce car j'y ai rajouté de la pomme . 

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300g de rhubarbe épluchée

1 grosse pomme

3 oeufs

20cl de crème liquide - allégée pour moi

20cl de lait

40g de maïzena

140g de sucre

1 càs de rhum ambré

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la maïzena, bien mélanger pour avoir un mélange homogène puis ajouter le lait, la crème et le rhum .

Peler la pomme et la rhubarbe, les détailler en dés et les mélanger à la crème .

Verser dans un moule, j'ai fait 4 portions individuelles et j'ai versé le reste dans un moule Demarle.

Cuire 20 à 25mn pour les petites portions, 35 à 40mn pour le moule.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit !!

 

Comments

[Emmanuelle (bbtoupy)]

j'en ai jamais cuisiné mais j'en ai déjà mangé, c'est super bon !
Merci pour ta recette.
Bisous et bonne journée.

[cisca]

Je n'aimais pas ça avant, mais depuis que j'ai l'ai gouté en tarte j'adore.


Bonne fin de journée

[Eliane]

Bonjour Cisca, j’espère que tu profites bien de tes journées d'été !
Une nuit avec vent et pluie, cela s'annonce mal pour ce début de semaine...
Bisou > a Bientôt

[Loulou]

je ne suis pas trop clafoutis mais ta recette est bien appétissante !!
bisous

[cisca]

J'aime beaucoup les clafoutis sucrés, ça permet de manger des fruits.


Bisous

[Eliane]

Bonsoir Cisca, beau dessert de famille, j'aime beaucoup !
Aujourd'hui pas de piscine avec peu de soleil et 19° seulement...
Tres belle soirée, Bisou > a Bientôt

[Pistounette]

ça doit être bon .
La rhubarbe et moi , on a jamais été présenté .... hihihi , je ne connais pas du tout ...
Bisous et bon dimanche

[cisca]

C'est dommage car c'est bien bon, ce qu'il y a c'est qu'elle est + ou - acide, mais on ne peut pas le savoir avant de l'avoir cuite !!


Bisous