Clafoutis de chou fleur au jambon et gorgonzolla

Bonjour tout le monde,

j'adore le chou fleur, et à toutes les sauces, donc quand j'ai vu cette recette sur le blog de Dans vos assiettes , j'ai voulu l'essayer, ben je peut vous dire que c'est très bon, je  n'ai pas du tout était déçue.

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75 g de farine

1 oignon

4 oeufs

30 cl de crème liquide

100 g de fromage blanc

1 chou fleur - 1kg de chou fleur surgelé pour moi

120 g d'allumettes de jambon fumé - jambon normal pour moi que j'ai coupé en lanières

120 g de gorgonzola 

sel et poivre

Cuire le chou fleur environ 8 minutes à la vapeur

Dans un saladier, mélanger les oeufs battus avec la crème, le fromage blanc et la farine .

Assaisonner .

Éplucher l'oignon, le couper en lamelles et le faire revenir dans une poêle, le rajouter à la préparation.

Écraser un peu le chou fleur à la fourchette, déposer celui ci dans un moule à tarte en silicone

Ajouter le jambon sur le chou fleur, puis verser la préparation dessus .

Couper le gorgonzola en petit dés et le mettre sur le dessus

Cuire environ 30 minutes au four à 190 °.

Laisser refroidir un peu avant de démouler

Bon appétit !!

Comments

[Irène]

Sorry, le lien ne fonctionne pas, en voila un autre ;o))

http://irenesleckereien.blogspot.de/2012/04/blumenkohl-gorgonzola-clafoutis.html

[Irène]

Coucou Cisca,

merci pour cette délicieuse recette!!
Blumenkohl-Gorgonzola-Clafoutis

Bonne journée
Irène.

[Claudine]

Comme aujourd'hui je vais refaire du pain, je me suis dit :"pourquoi ne pas refaire un tit tour sur le blog ? " Et la encore plein plein de recettes appetissantes...Tu m'epates...Un enorme merci
pour ce partage

[Eliane]

Hello ma Cisca, je suis comme toi, j'adore le choux fleurs et ton plat je ne connaissais pas, je note et je pense a le faire prochainement, merci du partage ma douce
Un très bon samedi pour toi, bisous > a demain

[Loulou]

ça m'a l'air super bon !! le fromage doit bien fondre !
bisous