Cake choco-spéculoos

Voici un cake que j'ai trouvé sur le blog de Sandra cuisine http://sandracuisine.over-blog.net/article-cake-chocolat-speculoos-61831111.html , et comme à la maison nous sommes amateur de spéculoos  en tout genre ,

j'ai voulu l'essayer.J'ai du le cuire plus longtemps que prévu :15mn de + .

mes ados ont beaucoup aimé,

mais ils auraient préféré un goût  plus fort de spéculoos

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250 g farine

125 g beurre 

6 càs de lait 

150 g de sucre 

3 oeufs 

1 sachet de levure 

150 g de chocolat

3 grosses càs de pâte à spéculoos - la prochaine fois j'en mettrai plus

Faire tiédir le beurre au micro onde, jusqu'à ramollissement, ajouter y le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.

Ajouter les jaunes d'oeuf, et mélanger, ajouter le lait, la farine et la levure et bien mélanger le tout .

Ajouter ensuite les blancs montés en neige, incorporer les délicatement, puis séparer la préparation en deux parties égales dans deux récipients.

dans le 1er, incorporer le chocolat fondu

dans le 2ème, incorporer la pâte de spéculoos (préalablement détendue avec du lait tiède)

incorporer les deux préparations dans un moule à cake beurré - j'ai fait couche après couche en en 4 fois - mélanger  grossièrement selon l'effet désiré pour avoir un marbrage. 

Cuisson au four traditionnel à 180°C pendant 45 minutes

Bon appétit !!

 

Comments

[sandra cuisine]

très belle réalisation ;-)
merci et à très bientot pour d'autres échanges !

[cisca]

Avec grand plaisir !


Bonne soirée

[Cocopassions]

Hum, un bon goûter
Bon week end

[Eliane]

gros bisous ma cisca, et protège toi du froid
ici neige, et neige, et - 7 en ce moment... clic*

[Eliane]

Bonjour Cisca, ton cake est un tres bon quatre heures ! on aime beaucoup avec un chocolat chaud ! miam et merci

Le Service public de Wallonie des Routes appelle les automobilistes
à limiter les déplacements... des précipitations hivernales étant attendues toute la journée de jeudi.
Sauf que cela a déjà commencé hier et que j'étais sur les routes... patience et prudence a tous.
Belle journée , bisous **

[nicole passionscoucou toi]

tu me prends par les sentiments là...C'est un de mes gâteaux préférés et au spéculoos c'est original...Bisoussssssssssss