Blancs de poulet aux légumes et épices

Bonsoir tout le monde et bienvenue chez moi,

l'autre soir je ne savais pas quoi faire à souper, j'ai ouvert le frigo et il y avait des blancs de poulet, des carottes et des courgettes, ben j'ai fait ce petit plat qui allait très bien avec de la semoule, pas trop calorique et qui plus est vite fait.

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4 gros blancs de poulet

2 courgettes

4 carottes

1 oignon

1/4 càc de cannelle en poudre

1/2 càc de cumin en poudre

1/4 càc de coriandre en poudre

1/4 càc de gingembre en poudre

1 bouillon cube de poulet

sel, poivre

huile d'olive

Éplucher les carottes et les oignons, bien laver les courgettes, couper tout les légumes en bâtonnets avec une mandoline pour ma part.

Couper les blancs de poulet en 2 ou 3 .

Dans une sauteuse faire chauffer un peu d'huile et y faire revenir la viande, saler et poivrer.

La retirer et faire revenir les oignons et carottes à la place, assaisonner d'épices, et faire cuire 2 à 3 minutes, 

mouiller d'eau à hauteur, ajouter le bouillon cube et faire cuire 10mn.

Déposer les courgettes et  les blancs de poulet par dessus et continuer la cuisson à petit feu pendant 15mn environ.

 Servir avec de la semoule.

Bon appétit !!

 

Comments

[MamaFati]

Ca a l'air bien bon!
Bonne journée de ce mardi***Bisous***MamaFati

[nadine]

Ici, nous sommes plus cuisses que blanc mais ça devrait le faire aussi!
Bonnes fêtes à toi aussi et peut-être au 7 ?

[Eliane]

Bonjour Cisca, un bien bon poulet ! merci
Un peu de pluie , juste assez pour les plantations, 23° c'est génial

Bonnes Pâques Bisous *

[wombi]

trop top cette recette ; j'aime beaucoup !