"Beignets" au four

Bonjour tout le monde,

voici une recette de "beignets" trouvé chez Hummm http://christhummm.canalblog.com/,

bon ce ne sont pas tout à fait des vrais beignets vu qu'ils sont cuits au four, mais ça ressemble plutôt à des briochettes.

Mais alors je peut vous dire que c'est un vrai régal, ils sont hyper moelleux et pas gras du tout .

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90 gr de lait
1 œuf
1 càs de vanille liquide
30 gr de sucre - la prochaine fois j'en mettrai un chouilla de plus
200 gr de farine
30 gr de beurre mou
20 gr de levure de boulanger - 1 càc 1/2 de levure de boulanger pour moi

 

Mettre la levure dans le lait tiédi dans la map et laisser reposer 10 mn.
Ajouter le reste des ingrédients, lancer le programme pâte jusqu'au bout.

Sortir le pâton et le diviser en 8 morceaux les façonner en boule et laisser doubler de volume
(si la pâte est légèrement collante, mettre un peu de farine)
Badigeonner de jaune d’œuf - du lait pour moi et sucrer légèrement le dessus

 

Cuire 8/10 mn à four chaud 180°
Une fois refroidis, fourrer de nutella ou de confiture
avec une seringue ou en ouvrant les beignets en deux ( ça je ne l'ai pas fait ,je les ai laissé nature )

 Bon appétit !!

Comments

[piroulie]

J'avais moi aussi essayé une recette de beignets au four mais effectivement ils n'ont pas du tout le goût de beignets mais de petits pains
tu as très bien fait de le preciser dans ton billet
bonnes vacances

[Audrey891]

Salut, j'ai fait tes petites brioches hier soir et on s'est régalés !! Il en reste même 2 pour ce soir devant la télé héh !

[cisca]

Tant mieux si vous vous etes régalés, j'en suis ravie.


 

[Laëtitia]

Oh là là Cisca, tu me tentes toujours avec toutes ces bonnes recettes ! Merci je la garde pour peut-être la faire cette semaine :)

[cisca]

Alors tu les as faites ?

[cojocano]

j'attends le retour de ma troupe pour les faire ;-)

[cisca]

Tu me dira ce que tu en pense !