Garnitures pour sandwichs au pain de mie

Bonjour tout le monde, 

en Espagne il y a une chaine de restauration rapide qui s'appelle Rodilla.

Leur spécialité est  "le sandwich" avec du pain de mie.

Même si j'aime beaucoup le pain de mie je n'ai jamais mangé dans cet endroit.

Pour ceux qui ne le savent pas Espagne notre sandwich dans du pain

est appelé : Bocadillo

et celui qui est fait avec du pain de mie : Sandwich.

Donc ces sandwichs sont fait à base de pain de mie blanc, complet ou autre.

Et la garniture est composée de divers ingrédients mixés plus ou moins finement et étalés sur les tranches de pain avec en plus de la salade par ex.

Il y en a au fromage, au poulet, à diverses charcuteries, au thon, saumon etc ...

Je me suis intéressée à ces sandwichs après avoir vu passer une vidéo

de Ana recetas faciles.

J'ai pris une recette sur chaque vidéo : saumon  et salami 

Petite traduction, et voilà ...

Salami :

4 tranches de pain de mie complet sans croute si possible

100 g de salami

75 g de fromage type Philadelphia

40 g de beurre

Poivre

Saumon ou truite :

4 tranches de pain de mie complet sans croute si possible

100 g de saumon ou truite fumé

1 œuf dur

4 cornichons pas trop petits

10 g de capres

2 càs de mayonnaise

75 g de fromage type Philadelphia

Poivre

Si le pain est avec croute la retirer avec un couteau.

Couper le salami en morceaux et le mixer assez grossièrement avec le beurre.

Ajouter le reste des ingrédients et mixer de nouveau.

Etaler ce mélange sur une des tranches de pain de mie, et faire une petite montagne au centre, couvrir avec une autre tranche de pain tartiné du mélange mais sans la montagne,

réserver au frais emballé dans du papier film.

Refaire de même avec les 2 autres tranches de pain de mie.

Mixer les capres et les cornichons, hacher le poisson fumé ainsi que l'œuf dur.

Verser dans un bol et bien mélanger le tout avec le fromage et la mayonnaise, poivrer.

Etaler sur une des tranches de pain (sans la croute) et faire une petite montagne au centre, couvrir avec une autre tranche de pain que vous aurez tartiner du mélange aussi,

réserver au frais emballé dans du papier film.

Refaire de même avec les 2 autres tranches de pain de mie.

Au moment de servir couper ces « sandwichs » en 2 en diagonale.

Bon appétit !!

Comments

[Sandrine]

merci pour ce partage, bisous