Pois chiches au chorizo et aux poivrons

Bonjour tout le monde,

je viens de me rendre compte que j'avais programmé ce billet

sans y joindre les photos,

du coup je rattrape vite ça, car avec les photos c'est mieux 😉

Quand j'ai vu ce plat sur la page FB de HerveCuisine j'ai "salivé" devant mon écran,

j'adore tous les ingrédients utilisés.

Surtout que j'avais tout ce qu'il fallait à la maison, nous avons beaucoup aimé.

j'y ai apporté quelques modifications (en gras)

1/4 chorizo

2 chipolatas

½ poivron rouge

½ poivron jaune

1 oignon nouveau

1 bocal de pois chiche cuits égouttés

200 ml de jus de pomme – cidre pour moi

2 càc de sauce tomates maison

Persil

Sel et poivre

1 belle pincée de cumin

Huile d'olive

Couper le chorizo en rondelles et les saucisses en petits morceaux.

Laver les ½ poivrons, les couper en 2 et chaque morceaux en lamelles.

Eplucher l'oignon et le couper aussi en lamelles.

Dans une poêle, faire chauffer un petit filet d'huile d'olive.

Y faire revenir le chorizo et les saucisses.

Ajouter l'oignon et les poivrons, faire revenir encore 5min.

Verser les pois chiches égouttés et rincés, saler et poivrer mélanger le tout doucement.

Verser le cidre, la sauce tomate et le cumin.

Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce réduise.

Servir aussitôt parsemé de persil.

Bon appétit !!

Comments

[Sandrine]

merci pour la recette, bisous