Couronne salée aux légumes et lardons

Bonjour tout le monde, 

pour cette couronne/cake salé je me suis inspirée de la recette

de Recetas caseras y naturales sur FB.

Sur la vidéo le monsieur donne les quantités en tasse,

j'ai cherché sur internet à combien équivalait une tasse en gramme et

je n'ai plus eu qu'à convertir tous les ingrédients.

Bien sur j'ai mis les ingrédients que j'avais dans mon frigo,

bien sur vous pouvez y mettre les garnitures de votre choix

ça sentait super bon dans ma cuisine pendant la cuisson.

Nous en avons mangé la moitié en 2 fois

et j'ai congelé le reste en tranches.

3 œufs

70g d'huile d'olive

240g de lait

280g de farine

70g de maïzena

1 sachet de levure

sel et poivre

100g de lardons

100g de tomates cerises

50g de poivron à l'huile

120g de cheddar râpé

Persil ciselé

1 poignée de gruyère râpé

Origan séché

Dans un bol fouetter les œufs, ajouter l'huile et le lait, fouetter de nouveau.

Verser la farine et la levure, bien mélanger.

Puis la maïzena, saler et poivrer et mélanger de nouveau.

Laver et couper en morceaux les tomates cerises, couper en lanières le poivron.

Verser le tout ainsi que les lardons, 100g de cheddar et le persil par dessus la pâte,

Verser dans un moule beurré et fariné.

Mélanger le cheddar restant et le gruyère et parsemer  le dessus de la couronne avec, puis saupoudrer d'origan.

Enfourner à four chaud à 180°C pour 40 – 45 min.

Laisser tiédir ou refroidir et découper en tranches.

Bon appétit !!

Comments

[Sandrine]

merci pour cette recette, bisous