Minestrone 2ème

Bonjour tout le monde, 

je vous propose une autre version du minestrone que j'avais déjà publié

D'habitude je fais toujours la même, et cette fois ci j'ai changé de légumes,

et cette version est aussi bonne que l'autre,

l'essentiel est d'y mettre les légumes que vous aimez.

Ce qu'il y a de bien c'est qu'avec ce genre de plat pour le soir,

 un morceau de fromage et un fruit vous avez votre repas.

2 carottes

1 grosse pomme de terre

1 courgette

100g de petits pois

100g de dés de jambon serrano

1 gousse d'ail

1 blanc de poireau

1 petite branche de céleri

Thym

1 tomate

Basilic surgelé

2 càs de parmesan râpé

100 g de pâtes perles

1, 5 litres d'eau

Huile d'olive

2 bouillons de poule marmite de Knorr

Éplucher et laver la pomme de terre, les carottes, laver juste la courgette couper le tout en petits dés.

Nettoyer le blanc de poireau, le céleri et les émincer finement

Ecraser la gousse d'ail avec un presse ail.

Dans une casserole verser un petit peu d'huile et y faire revenir le poireau, les dés de jambon et l'ail.

Rajouter les autres légumes, sauf les petits pois.

Verser l'eau, les bouillons cube et du thym, porter à ébullition et laisser cuire 30mn à feux doux.

Pendant ce temps, éplucher la tomate et la couper en dés.

Mélanger le basilic au parmesan râpé et à 1 càs d'huile d'olive.

Au bout des 30mn de cuisson, ajouter les pâtes, les dés de tomate et les petits pois.

Laisser cuire 15mn de plus toujours à feu doux.

Au moment de servir rajouter le mélange basilic parmesan, mélanger.

Servir chaud, (j'ai parsemé la soupe d'un peu de parmesan).

Bon appétit !!

Comments

[Mam's]

Oh, la bonne soupe, elle fait très envie avec tous ces légumes.
Bisous.

[cisca]

Merci beaucoup.
Bizzz

[Cakes para ti]

¡¡Hola Cisca!! Una minestrone de lo más apetecible, y más con este frío que ya está haciendo. Sólo apetecen caldos calientes y ricos, como el que nos traes. Con jamón y todo, no tiene que estar nada mal. Para mí, para la noche, sería hasta plato único, pues lo encuentro muy completo, lleva un poquito de todo y tiene que estar delicioso. Besitos.