5 minis cakes salés

Bonjour tout le monde, 

il y a longtemps que je voulais m'acheter ce moule de chez Flexipan,

mais le prix me freinait.

J'ai enfin pu me l'acheter et j'ai pu y faire cuire des cakes salés

pour l'apéro de Noel.

Sur le net on trouve tout un tas de recettes.

J'ai choisi les ingrédients qui me paraissais les plus festifs.

Ce moule est top, les cakes se démoulent tous seuls.

Par contre il faut bien attendre le refroidissement complet

pour les découper en tranches, 

chose que je n'ai pas fait pour celui au chorizo et il s'est pas mal effrité.

Il n'y aura qu'une photo de l'intérieur de 3 cakes,

ls autres photos étaient floues  

280g de farine

1 sachet de levure

4 œufs

60g d'huile d'olive

160g de lait

Sel et poivre

Pour le cake lardons/roquefort :

100g de lardons - 30g de roquefort - 3 noix

Pour le cake à la truite :

80g de truite fumé - 1 càs de jus de citron - 1 càc de zeste de citron - ciboulette

Pour le cake au magret fumé :

90g de magret fumé - 30g de chèvre - 3 noix

Pour le cake crevettes/curry :

100g de crevettes cuites décortiquées - 1 belle càc de curry en poudre

Pour le cake chorizo/tomates séchées :

100g de chorizo - 5 pétales de tomates séchées à l'huile

Découper les ingrédients en petits dés, après avoir ôté la peau du chorizo ; le gras des magrets.

Réserver.

Dans un cul de poule battre les œufs, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

Partager cette pâte en 5 dans des petits saladiers.

Verser dans chaque saladier les ingrédients précèdent. 

Préchauffer le four à 180°.

Bien mélanger le contenu de chaque saladier et le verser dans chaque empreintes du moule que vous aurez déposé sur une plaque perforé. 

Enfourner pour 35min environ à four chaud. Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler

puis attendre une 10aine de minutes minimum que les cakes aient refroidi avant de les découper en tranches.

Bon appétit !!

Comments

[Mam's]

Quel bel assortiment de cakes.
Bisous.