Chipolatas sauce coco, moutarde et miel

Bonjour tout le monde, 

quand j'ai vu la vidéo recette sur la page de Masito, je l'ai trouvé très originale.

Mais on mange bien du porc avec ce genre d'ingrédients,

donc pourquoi pas des chipolatas vu qu'elles sont faites avec du porc.

Dès que j'ai acheté des chipolatas j'ai voulu l'essayer.

Et bien c'était bien bon.

Je vous mets les ingrédients et quantités qu'il a utilisé,

mais je n'ai fait la recette que pour 12 chipolatas.

Car je pense qu'1 kilo de saucisses pour 2 personnes c'est un peu beaucoup 😉

Petite traduction et voilà :

1 kilo de chipolatas - 12 pour moi

1 oignon

3 gousses d'ail

200 ml de lait de coco

1 càs de moutarde à l'ancienne

1 càs de miel de votre choix – acacia pour moi

Huile d'olive

Sel et poivre

Emincer l'oignon et hacher les gousses d'ail

Dans une poêle faire revenir le tout dans un peu d'huile pendant environ 15min

Ajouter les chipolatas et les dorer après avoir abaissé le feu pendant environ 10min.

Verser le lait de coco, ajouter la moutarde et le miel, mélanger le tout et baisser le feu un peu plus.

Mélanger de temps en temps, saler et poivrer et laisser cuire 5 à 7min de plus,

Servir aussitôt, j'ai parsemé le dessus d'un peu de persil.

Bon appétit !!

Comments

[Sandrine]

cette sauce me plait bien et change, merci pour la recette, bisous

[cisca]

Merci à toi.
Bizzz