Soupe asiatique aux gyosas

Bonjour tout le monde, 

après avoir vu des recettes de soupe asiatiques sur Pinterest, oui encore lui 😉certaines recettes m'ont envoyé sur Instagram, oui encore aussi 😁

Je me suis donc inspirée de plusieurs recettes pour faire cette soupe.

Elle était très bonne, quoique un peu épicée pour moi (j'ai du mal à doser les pâtes de curry) et les gyosas surgelées que j'ai utilisé étaient épicées aussi

vu qu'elles sont au porc et au kimchi,

je n'ai pas fait attention en les achetant.

Je dédie cette recette à mes enfants qui adorent ce genre de plats 

Gingembre frais
2 gousses d’ail
1 oignon
Coriandre
1 càc de pâte de curry thaï rouge
250ml d’eau
250ml de lait de coco
1 càs de sucre

3 càs de sauce soja claire

1 carotte

100g de poivrons émincés surgelés

Quelques tranches de champignons parfumé séchées

Huile de tournesol

8 à 10 gyosas

Cacahuètes - graines de sésame

Faire tremper les champignons dans de l'eau chaude.

Eplucher la carotte, la couper en batônnets.

Eplucher l'oignon et l'ail, les hacher.

Hacher ou râper un morceau de gingembre pour en récupérer 1 càc. 

Faire chauffer un peu d'huile dans un wok ou casserole, y faire revenir l'ail, le gingembre et l'oignon pendant 5min à feu moyen - doux.

Rajouter les légumes (champignons égouttés et rincés) et la pâte de curry, bien mélanger le tout et laisser 2 min de plus.

Ajouter l'eau, le lait de coco, le sucre, la sauce soja et la coriandre hachée.

Bien mélanger et laisser mijoter 15 min.

Ajouter les gyozas et les laisser cuire le temps indiqué sur le paquet.

Servir bien chaud parsemé de  coriandre, cacahuètes hachées et ou graines de sésame.

Bon appétit !!

Comments

[Cakes para ti]

¡¡Hola Cisca!! A mí también me gusta mucho la comida oriental, pero con el picante, sí que tengo un poco de problema, pues no me gusta, y siempre voy buscando los platos no picantes de este tipo de comidas. Tengo más problemas con un restaurante al que mi marido le gusta bastante, un Tailandés, que casi todo es picante y me cuesta siempre elegir algo que no lo sea. Está en Valencia, se llama Thailicius, en la calle Almirante Cadalso, por si tus hijos van por Valencia y les apetece algo tailandés y que pique, ja, ja, además, los platos son contundentes, con uno ya comes bien, te lo aseguro.
Tu sopa también es bien completa y seguro que riquísima. Besitos.

[dane]

de bon ingrédients tout pour se régaler merci du partage bisous

[Sandrine]

appétissant, merci pour le partage, bisous