Roulés au chorizo, ricotta et poivron

Bonjour tout le monde, 

une recette de roulés feuilletés comme j'aime que se soit pour l'apéro

ou avec une salade.

J'avais presque tout ce qu'il fallait à la maison,

j'ai modifié 2-3 petites choses par rapport à la recette d'origine,

comme d'habitude vous les trouverez en gras.

Sur une idée de Dorian cuisine

1 pâte feuilletée

1/2 pot de ricotta

Des tranches fines de chorizo

1/2 poivron vert

Du parmesan

1/2 boule de mozzarella

Persil

Poivre

1 oeuf

Déroulez la pâte .

Étalez dessus la ricotta.

Parsemer de parmesan. 

Déposez les tranches de chorizo, parsemer de petits dés de poivron et de persil ciselé, puis ensuite la mozzarella en petits dés.

Après il faut rouler en serrant bien, sinon les roulés vont se défaire, attention avec le chorizo ce n'est pas évident.

Coupez en tranches d'environ 1cm puis écrasez-les légèrement avec la paume de la main, et badigeonnez d’œuf battu.

Posez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé. 

Enfournez la plaque dans un four préchauffé à 180°, laissez au four pendant quinze à vingt minutes.

Dégustez chaud ou tiède.

Bon appétit !!

Comments

[mamie caillou]

super sympa ce roulé j'adore car en saveurs il doit être top !

[cisca]

Oui il l'était. :)

[luna]

hum!! super appétissant!!
bonne journée

[cisca]

Merci, bonne journée aussi