Bonjour tout le monde,
la dernière fois que j'ai été aux courses j'ai acheté un poulet fermier, il faisait plus de 1kg800 mais c’était le dernier qui restait, je me suis dit il finira rôti pour le w.e.
J'ai pris la recette de Anne chez Papilles et Pupilles pour la cuisson, et j'ai rajouté quelques ingrédients dans le plat. J'ai utilisé ce que j'avais à la maison,
faudra prévoir d'en racheter aux prochaines courses.
Il m'en reste pour un autre repas, forcément pour 3 c'était un peu beaucoup .
1 poulet fermier label rouge
sel
poivre
2 à 3 branches de thym
1/2 citron
2 tomates
quelques tomates cerise
2 oignons rouge
huile d'olive
Couper les oignons et les tomates, après les avoir lavés et épluchés, en morceaux.
Disposer le tout avec les tomates cerises, parsemer de thym, saler poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Poser le poulet sur les légumes, après l'avoir assaisonné de sel et poivre.
J'ai rajouté une branche de thym et le 1/2 citron coupé dans la cavité intérieure.
J'ai arrosé le dessus du poulet d'un petit filet d'huile d'olive.
Enfournez dans votre four préchauffé à 180°C / 190°C, et pour le temps de cuisson, comptez 30 minutes par 500 g.
J'ai commencé par le poulet sur le dos et toutes les 20mn je l'ai changé de position : dos, coté, coté, ventre et dos pour finir la cuisson.
Je l'ai servi avec des pâtes tricolores que j'avais de chez Lidl.
Bon appétit !!