750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
8 janvier 2020 3 08 /01 /janvier /2020 18:19

Bonjour tout le monde,

vu que mes enfants sont grands maintenant,

il y a un moment que je n'avais pas fait ce genre de gâteau.

Comme il me restait une 1/2 plaque de turron utilisé pendant ces fêtes je me suis dis pourquoi ne pas le rajouter à une coca,

nom donné aux gâteaux espagnols du coté de Valencia .

ça a donné un beau gâteau tout doré grâce au sucre de canne de la Réunion,

bien gonflé et moelleux, un vrai régal pour le petit déjeuner.

Vu que je pense qu'il était assez sucré, je ne l'ai saupoudré que de cannelle avant cuisson, si vous aimez bien sucré n'hésitez pas à en mettre.

Si vous voulez voir la recette originale c'est par ICI

 

 

Coca de llanda con turron ou gâteau espagnol au turron

3 œufs

170g de sucre de canne de la Réunion

125g d'huile - mélange d'olive et de tournesol

250g de lait

Le zeste d'un citron bio

250g de farine + 100g de Maïzena

120 à 130g de turron mou émietté

1 sachet de levure + 1/2 càc de bicarbonate

du sucre et de la cannelle en poudre

Coca de llanda con turron ou gâteau espagnol au turron

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier ou dans le bol du robot mélanger tous les ingrédients avec un fouet électrique ou à main.

 

La prochaine fois je ne réduirait pas le turron aussi fin, pour garder des morceaux.

Coca de llanda con turron ou gâteau espagnol au turron

Verser dans un grand plat à four recouvert de papier sulfurisé.

Saupoudrer le dessus de sucre et de cannelle.

Coca de llanda con turron ou gâteau espagnol au turron

Enfourner pour 40mn, contrôler la cuisson avec un couteau.

Laisser refroidir avant de démouler

Bon appétit !!

Coca de llanda con turron ou gâteau espagnol au turron
Coca de llanda con turron ou gâteau espagnol au turron
Partager cet article
Repost0

commentaires

chirurgie esthetique 10/06/2020 10:49

Article exceptionnel, bonne continuité

cisca 14/06/2020 20:41

Merci c'est gentil .
Bonne soirée

claude 09/01/2020 10:27

Bonne idée! je me demande si on ne pourrait pas le faire avec de la pâte d'amandes..à tester.Merci et bonne année

cisca 01/02/2020 20:32

Pourquoi pas, ça sera bien bon.
Bonne soirée

Présentation

  • : Le blog de Cisca
  • : Cuisine facile, crochet et points de croix
  • Contact

Moi

 

Recherche

Texte Libre