Sauté de poulet aux poivrons vert et tomates - recette espagnole

Bonjour tout le monde,

il y avait longtemps que je n'avais publié de recette espagnole.

Bon c'est une recette qui pourrait très bien être française, surtout du sud.

Il n'y a que des produits simple à trouver et c'est une recette facile simple à faire, tout ce que j'aime ;)

J'ai trouvé la recette sur le groupe de cuisine valenciana sur fb.

C'est un vrai régal.

4 belles contre cuisses de poulet

2 beaux blancs de poulet

6 à 7 poivrons vert long ou poivrons italiens

5 gousses d'ail

sauce tomate maison, faite avec 2 boites de tomates concassées et de l'ail

huile d'olive

origan séché

sel et poivre

Désosser les hauts de cuisses de poulet et les couper en 3

Couper aussi les blancs en 3.

Laver les poivrons et les couper en morceaux.

Éplucher les gousses d'ail et les émincer grossièrement.

Dans une cocotte, faire chauffer un filet d'huile et y faire revenir les morceaux de poulet, saler et poivrer.

Quand ils sont dorés les réserver.

A la place mettre les morceaux de poivrons et l'ail, saler et poivrer.

Faire cuire le temps que les poivrons fondent un peu.

Verser dessus la sauce tomate, puis le poulet réservé,

1 càc d'origan séché et continuer la cuisson pendant 15mn environ.

Servir avec un féculent si vous le désirez.

Peut se manger chaud, tiède ou à température ambiante.

Bon appétit!!