750 grammes
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6 juin 2018 3 06 /06 /juin /2018 09:30

Bonjour tout le monde,

j'avais des blancs d’œufs qui s’ennuyaient dans mon réfrigérateur.

J'ai eu envi de faire un gâteau avec, autre que celui la

Mon choix c'est porté sur celui de Hum ça sent bon, j'ai adapté les ingrédients à mes 6 blancs et mis du jus de citron à la place de la fleur d'oranger.

Malgré qu'il soit un peu plat, il est moelleux et a très bon gout.

Gateau aux blancs d'oeufs et citron

6 blancs d’œuf

170g de sucre en poudre

60 g de farine

60 g de maïzena

1 grosse càc de levure chimique

120 g de beurre

le jus d'un demi gros citron

Gateau aux blancs d'oeufs et citron

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux et réserver.

Dans la cuve du robot, battre les blancs en neige, dès qu'ils commencent à mousser verser peu à peu le sucre.

Rassembler dans un cul de poule les ingrédients secs : farine, maïzena et levure.

Incorporer délicatement les poudres avec une maryse.

Puis verser doucement le beurre fondu et le jus de citron, bien mélanger le tout délicatement.

 

Gateau aux blancs d'oeufs et citron

Verser la pâte dans une moule en silicone ou un moule bien beurré et fariné.
 

Gateau aux blancs d'oeufs et citron

Cuire environ 30 minutes à 170°.

Démouler délicatement sur un plat  puis saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit !!

Gateau aux blancs d'oeufs et citron
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commentaires

I
¡¡Hola Cisca!! Aunque soy muy golosa, reconozco que me gusta también y mucho, los postres con sabor a limón, me encanta ese toque ácido, así que tu pastel me ha encantado, sencillo, con pocos ingredientes, que siempre es de agradecer y con un sabor a limón riquísimo. Buena manera de aprovechar las claras. Besitos.
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S
HUMM IL ME DIT BIEN TON GATEAU
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C
Merci, bon dimanche.
L
doux comme un nuage, bisous
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C
Oh que oui.<br /> Bisous et bon dimanche

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