Roulé de pommes de terre, chèvre et bacon

Bonjour tout le monde,

aujourd'hui pas de recette sucrée,  je vous propose une recette légère, qui a beaucoup plut à la maison, j'ai trouvé la recette sur le blog Les délices d'hélène qui elle meme la tenait d'ICI

J'ai rajouté un oignon aux pdt et un peu plus de chèvre,

j'ai changé le jambon par du bacon.

Une autre recette de roulé ICI mais plus gourmande

600g de pommes terre crues épluchées

3 oeufs

100g de chèvre frais - 150g pour moi

2 à 3 tranches de jambon - 9 tranches de bacon

sel, poivre, ciboulette basilic

1 oignon

Peler et laver les pommes de terre, éplucher l'oignon. Les râper à l'aide d'un robot ou avec une râpe. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, avec sel , poivre et basilic haché.

Y ajouter les pommes de terre et oignon essorés entre vos mains pour en extraire un maximum de jus .

Étaler cette préparation sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner à 200°C pendant 25-30 minutes (les bords deviennent foncés).

A la sortie du four, la rouler immédiatement avec le papier sulfurisé et laisser refroidir.

Lorsque le rouleau est refroidi, dérouler en retirant le papier sulfurisé. Tartiner de chèvre frais. Disposer le bacon

puis rouler à nouveau pour former un nouveau rouleau bien serré.

Placer au frais.

Nous l'avons mangé tiède avec une salade .

Bon appétit !!

Comments

[Chris]

Bonne idée

[Laurence]

je n'ai jamais osé tenter cette recette par peur que la pâte se casse lol !
bisous

[cisca]

Si tu as peur rajoute des oeufs, celle là est beaucoup plus légère que j'ai l'habitude de faire avec 6 oeufs
Bisous

[Catina]

Muy bueno. Bs

[cisca]

gracias por tu visita :)

[la nonna]

j'adore ces petites choses qu'on peut manger avec une salade, bisous

[cisca]

ici aussi on aime ça ;)
bisous