Tarte aux amandes

Bonjour tout le monde,

Quand j’ai vu cette recette dans un magazine, dans la salle d’attente de chez mon généraliste, je me suis empressée de la recopier, car le titre de celle-ci m’a plut : La tarte « dure ».

En fait c’est une tarte aux amandes effilées et au miel, qui est super bonne,

ils ont beaucoup aimés chez moi !!

En plus elle est hyper facile à faire, que demander de plus ?

1 pâte feuilletée

50g de miel

50g de sucre – cassonade pour moi

100g de crème épaisse – allégée pour moi

150g d’amandes effilées

Préchauffer le four à 200°C.

Abaisser la pâte feuilletée et foncer un moule à tarte de 30cm.

Piquer la pâte, couvrir de papier sulfurisé et de poids, enfourner pour 10mn

Sortir le fond de tarte, retirer les poids et le papier et remettre à cuire 10mn.

Sortez le fond de tarte dès qu’il est à peine doré.

Pendant ce temps verser le miel, le sucre, la crème dans une casserole, porter à ébullition, ajouter les amandes, bien mélanger et laisser bouillir 1 à 2 mn.

Couvrir la pâte de ce mélange en l’étalant bien,

enfourner pour 10mn, surveiller la cuisson car cette tarte caramélise et brûle vite

Déguster tiède ou froid.

Bon appétit !!

Comments

[Loulou]

huuummm c'est vrai qu'elle a l'air bonne !!
bizzzz

[nadine]

J'ai dans mon téléphone tout un tas de recettes photographiées chez le médecin, le coiffeur, le dentiste...
Je fais une tarte presque identique mais avec du beurre à la place de la crème et une base sablée.

[cisca]

moi mon téléphone est un vieux modèle, donc je découpe les pages ;)