Tarte aux pommes à la compote et à la crème d'amande

Bonjour tout le monde,

je suis toujours à la recherche de nouvelles tartes aux pommes,

et celle ci je l'ai trouvé sur le site de 750G.

Elle est vraiment excellente.

J'ai pris une pâte feuilletée toute prête et j'ai remplacé la compote fait maison par une industrielle. (je n’avais pas assez de pommes à la maison)

4 pommes   

100 g de sucre

1 pâte feuilletée

10 cl de crème fraîche

25 g de poudre d'amandes

3 jaunes d'oeufs

25 g d'amandes effilées

Eplucher et émincer les pommes.
Préchauffer le four à 210°C.

Abaisser la pâte. Foncer un moule. Garnir le fond de la tarte de la compote. Recouvrir de lamelles de pomme.

Enfourner et cuire 15 minutes

Pendant ce temps, mélanger la crème fraîche avec la poudre d'amandes, le sucre et les jaunes d'oeufs.

Sortir le moule du four. Recouvrir les pommes de crème.

Parsemer d'amandes effilées. Enfourner à nouveau pendant 15 minutes.
Laisser tiédir avant de servir.

Bon appétit !!

Comments

[Chrystel]

Elle est belle comme tout ta tarte aux pommes et pomme + crème à l'amande, c'est plus que gourmand.
Merci Cisca

[Loulou]

huuumm j'en mangerai bien une part là tout de suite !!!
bisous

[nani's kitchen]

elle est bien belle ta tarte ! bisous