Galettes salées au fromage blanc et légumes

Bonjour tout le monde,

je vous propose cette petite recette trouvée sur le blog de La cigogne .

J'y ai apporté une petite touche supplémentaire en rajoutant à la pate

un reste de légumes cuit à la vapeur.

Pour un repas du soir, servies avec une salade verte ces galettes sont top !!

250 g de fromage blanc nature
2 oeufs
100 g de farine

un reste de légumes à la vapeur : haricots verts-carottes-courgette
Sel et poivre

huile

Cassez les oeufs sur le fromage blanc, mélangez à l'aide d'un fouet

Ajoutez la farine, salez poivrez, ajouter les légumes coupés en dés et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.La pâte doit avoir la consistance d'une pâte à crèpes.

Faites chauffer de l'huile , déposez y des petis tas de pâte que vous faites dorer sur chaque face.

Servir chaud avec une salade.

Bon appétit !!

Comments

[Loulou]

ça me plait bien !!
bisous

[nani's kitchen]

pour les avoir déjà testées elles sont trop bonnes ces galettes ! bonne idée l'ajout des légumes ! bisousssssss

[claude]

Quelle bonne idée d'avoir ajouté des légumes! et merci pour le clin d'oeil !