Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
30 juin 2009 2 30 /06 /juin /2009 20:23

Voici une recette de feuilletés que j'ai pris sur le blog de Cojocano, je les ai fait plus fins que les siens et ça a eu du succès, car ces spirales sont vraiment jolies à regarder et surtout bonne à manger. 
donc je vous laisse la recette.


1 pâte feuilletée
une quinzaine de morceaux de tomates séchées ( je les ai pris à l'huile que j'ai bien égouttées ) 
2 cas de pesto maison ou  pesto du commerce( pour ma part )
 
Mixer les tomates séchées avec le pesto
Étaler la pâte, répartir la mixture par dessus.

Rouler la pâte sur elle même et couper des tranches fines.
Les répartir sur une feuille de papier cuisson.

Faire cuire à four chaud th6 180°C pendant 12 à 15mn
vous trouverez la photo des spirales cuites sur le post d'hier.
Bon appetit !
Repost 0
Published by cisca - dans Apéro
commenter cet article
30 juin 2009 2 30 /06 /juin /2009 19:51

 Vous trouverez ici une petite recette apéritive que j'avais vu sur un blog, mais je ne me rappelle plus lequel  , si la personne se reconnaît veuillez m'en excuser.
c'est une des recettes que j'ai fait pour mon apéro de
samedi soir , pour les croissants ,je ne mettrai pas la recette car ils étaient tout simplement au saumon fumé et d'autres à la saucisse de starsbourg-moutarde.



une pâte feuilletée
du fomage de chèvre frais
des tomates cerises
sel, poivre
huile d'olive
thym.

 

Préchauffer le four th 6 : 180°
Étaler la pâte et y découper des petits ronds.
les placer dans un moule à empreintes pour mini tartelettes.
mettre au centre un bout de fromage de chèvre, 1 demi tomate cerise, saler, poivrer,  verser quelques gouttes d'huile d'olive par dessus et finir en  parsemant du thym effeuillé .

  

mettre à four chaud et laisser cuire environ 15mn.
vous trouverez la photo du produit finit sur mon post d'hier 
Bon appétit

 

 

 

 

Repost 0
Published by cisca - dans Apéro
commenter cet article
29 juin 2009 1 29 /06 /juin /2009 12:42

Voici une recette de quiche aux légumes,( ça en fait manger aux enfants sans qu'ils s'en rendent trop compte ), servis à mes invités samedi soir, ils l'ont bien appréciés.je n'ai pas fait la pâte il y en a de très bonnes dans le commerce et puis par manque de temps aussi .



 300 g de pâte brisée
1 oignon
2 courgettes
2 tomates
1 càs d'huile d'olive
3 œufs
25 cl de lait 1/2 écrémé
1/4 de bouquet de persil plat
Sel, poivre du moulin
1 càc de curry en poudre

Épluchez et ciselez l'oignon. Lavez les courgettes, retirez les bouts puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et émincez chaque moitié à la mandoline.

Mondez, épépinez les tomates. Coupez la chair en petits dés.

Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive , faites-y fondre l'oignon sans le dorer. Au bout de 5 minutes, ajoutez les courgettes et cuisez-les pendant 5 à 6 minutes.

Chauffez le four à 180°C.

Dans une jatte, battez ensemble les œufs et le lait. Ajoutez le contenu de la poêle, puis les dés de tomates (crus). Salez et poivrez , ajoutez le curry et le persil ciselé .

Étalez la pâte dans un moule. Versez le contenu du saladier. Enfournez pour 35 min.


Bon appétit !

Repost 0
29 juin 2009 1 29 /06 /juin /2009 10:37

Voici quelques feuilletés servis à l'apéro samedi soir.

 en haut : au chèvre et tomates cerise
au milieu : croissants au saumon fumé
en bas: spirale à la tomate séché et pistou de Cojocano
 
les recettes plus tard.
Repost 0
Published by cisca - dans Apéro
commenter cet article
26 juin 2009 5 26 /06 /juin /2009 13:36

Voici une recette d'entrée vite faite et bien sympa, je l'ai prise dans un mode et travaux .
j'ai rajouté des petits dés de tomates dessus pour la couleur .
le seul problème c'est que sur la recette le temps de cuisson est de 5mn et bien il en faut bien le double.
verdict de la famille : c'est très bon


1 courgette moyenne
100g de fromage frais à l'ail et fines herbes
1 noix de beurre pour les ramequins
4 càs de crème liquide
huile d'olive
4 oeufs frais
ciboulette
sel et poivre

Laver la courgette, puis râper là avec la grille la plus grosse
Faire chauffer l'huile dans une poele ajouter la courgette râpée et faire cuire 3mn sur feu doux.saler et poivrer.

Repartir la courgette dans 4 ramequins beurrés
verser dessus le fromage frais mélangé à la crème liquide
Casser un oeuf dans chaque ramequin. couvrir de film alimentaire
Placer les ramequins au bain-marie dans une poêle profonde ou une sauteuse. porter à ébullition, puis laisser cuire 5mn .

Donner un tour de moulin à poivre avant de servir et décorer de ciboulette ciselée.
Servir avec des mouillettes.

Bon appétit !
Repost 0
Published by cisca - dans Cuisine rapide
commenter cet article
25 juin 2009 4 25 /06 /juin /2009 18:40

Et voilà mon plat à olives qui est finit, engobé et émaillé,  voici une petite photo pour vous le montrer .


 

Repost 0
Published by cisca - dans Poterie
commenter cet article
24 juin 2009 3 24 /06 /juin /2009 12:49

Voici mon avancée du moment, suite dans quelques jours  :



Repost 0
Published by cisca - dans Points de croix
commenter cet article
24 juin 2009 3 24 /06 /juin /2009 12:33

En parcourant le forum de notre cuisine au coin du feu , Laulau m'a rappelé une recette de croque que je faisait souvent et que je ne faisait plus.
c'est tout simple il suffit de rajouter des rondelles de tomates au croque classique.
c'est trés bon c'est moins sec comme ça et avec une salade verte ça fait un bon petit repas pour le soir.


pain de mie avec un peu de beurre dessus
fromage
rondelles de tomates
jambon
et on recommence en terminant par le pain de mie.

 Bon appetit!
Repost 0
Published by cisca - dans Sur le pouce
commenter cet article
23 juin 2009 2 23 /06 /juin /2009 19:22

Chez grand frais j'ai trouvé des tomates allongées pas trop chères

et je les ai achetés pour faire un gaspacho.
je le fait à ma façon( je ne suis pas de recette précise ) 

ou plutôt à la façon de ma copine d'Espagne: Juani.
et comme ça mon mari et les enfants le mange car sinon c'est pas leur tasse de thé.



pour 1 litre de gaspacho:
6 à 8 tomates allongées mures
1/2 poivron vert
1/2 concombre noa ( le court ) 
1 oignon doux
1 gousse d'ail
2 tranches de pains rassis
vinaigre de vin
huile d'olive
eau
sel

    Éplucher tous les légumes et les couper en morceaux, les mettre dans le mixeur ,avec le pain que vous aurez mis a tremper dans de l'eau avec 2 càs de vinaigre.
mixer le tout, jusqu'à la consistance d'une soupe fine, rajouter de l'eau pour compléter à 1 litre et le rendre moins épais.
saler à votre convenance
mettre au frais jusqu'au moment de servir .
servir trés froid dans des bols avec un filet d'huile d'olive et des dés de concombre comme moi ou autre légumes qui ont servis à faire le gaspacho.

Bon appetit !

Repost 0
23 juin 2009 2 23 /06 /juin /2009 19:11

Voici ce que j'ai fait avec le point de croix Hello Kitty que j'avais fait il y a quelques temps
oh rien de bien compliqué, ma fille le voulant sobre, je l'ai juste collé sur un morceau de feutrine.


Repost 0
Published by cisca - dans Points de croix
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de Cisca
  • Le blog de Cisca
  • : Cuisine sans chichis, points de croix et crochet
  • Contact

Moi

SAM 0734b 

Recherche

Texte Libre