16 janvier 2015
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08:59
Bonjour tout le monde,
je vous propose cette petite recette trouvée sur le blog de La cigogne .
J'y ai apporté une petite touche supplémentaire en rajoutant à la pate
un reste de légumes cuit à la vapeur.
Pour un repas du soir, servies avec une salade verte ces galettes sont top !!
250 g de fromage blanc nature
2 oeufs
100 g de farine
un reste de légumes à la vapeur : haricots verts-carottes-courgette
Sel et poivre
huile
Cassez les oeufs sur le fromage blanc, mélangez à l'aide d'un fouet
Ajoutez la farine, salez poivrez, ajouter les légumes coupés en dés et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.La pâte doit avoir la consistance d'une pâte à crèpes.
Faites chauffer de l'huile , déposez y des petis tas de pâte que vous faites dorer sur chaque face.
Servir chaud avec une salade.
Bon appétit !!
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Accompagnements
14 janvier 2015
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14:51
Bonjour tout le monde,
en ce mercredi voici un gateau très facile et vite fait, avec 3 fois rien
La base est un gateau au yaourt et j'y ai rajouté des pommes qui s'ennuyaient dans leur saladier et un peu de caramel au beurre salé pour rendre ce gateau encore plus gourmand !!
1 yaourt nature ou autre, pour moi aux mures
(on prend le pot comme mesure)
2 pots de farine
1 pot de sucre
½ pot d'huile
3 oeufs
½ sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
3 petites pommes
caramel au beurre salé
Verser votre yaourt dans un saladier.
Puis nettoyer le pot il vous servira pour mesurer les ingrédients.
Verser le reste des ingrédients pour le gateau et mélanger le tout.
Déposer la pate dans un moule beurré, ou alors dans un moule en silicone.
Verser quelques cuillères de caramel par dessus.
Eplucher et découper les pommes en quatiers.
Les disposer sur la pate et arroser de quelques cuillères ( oui encore ..hihihi) de caramel au beurre salé.
Enfouner à four chaud à 180° pour 30 à 40mn
Surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau, il doit ressortir sec.
Bon appétit !!
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Gateaux aux fruits
11 janvier 2015
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09:02
Bonjour tout le monde,
Pour le 1er repas de l’année nous avons mangé des magrets de canard,
accompagnés d’une sauce qui va bien.
Je l’ai déjà faite plusieurs fois, mais je n’ai jamais pensé à mettre la recette ici.
Elle provient du site le monde.fr
2 beaux magrets
2 échalotes ciselées finement
50g de beurre
1/² verre de madère
2 càc de moutarde – 1 de moutarde forte et 1 de moutarde à l’ancienne pour moi
3 dl de fond de volaille brun ou fond lié de veau (on le trouve en déshydraté)
2 dl de crème fraîche
Poivre vert et poivre gris (1 càc de chaque).
Faire suer les échalotes dans le beurre, sans coloration, ajouter le poivre gris concassé et mélanger l'ensemble.
Lorsque les échalotes sont translucides (ne pas colorer) déglacer avec le Madère, décoller les sucs avec une spatule tout en maintenant la température basse pour éviter le dessèchement trop rapide. Ajouter les moutardes et mélanger.
Verser le fond lié et réduire de quelques bouillons.(Soyez attentif également à la liaison du fond. Si celui ci est déjà épais, vous risquez d'obtenir une sauce gluante et peu ragoûtante. Préférez un fond moins lié. N'oubliez pas que la moutarde et la crème sont à eux seuls deux éléments de liaison importants).
Ajouter le poivre vert, crémer et faire réduire jusqu'à obtenir une consistance onctueuse et rectifier l'assaisonnement.
Servir aussitôt sur les magrets de canard cuits et émincés.
Bon appétit !!
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Sauces
10 janvier 2015
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08:29
Bonjour tout le monde,
voici ma petite production faite au crochet au cours du mois de décembre.
Tous ces "objets" ont été offert pour Noel .
Sauf le bonhomme de neige que j'ai gardé pour moi.
Petit bonhomme de neige pour mettre dans mon sapin
Petit ours bleu pour offrir à une copine de formation
il est plus petit que grisette car fait avec un crochet 2.5
Porte clé barbapapa pour que j'ai offert à une autre copine de formation,
désolée mais je ne me rappele plus d'ou vient le tuto !
Panier que j'ai offert à ma soeur,
ça faisait des mois qu'elle m'en en avait demandé un, il était temps que je le lui fasse.
Détail sur la fleur gonflée :
Vous remarquerez que j'ai mis à l'intérieur le cadre que j'ai aussi fait pour elle.
Bonne journée à tous et toutes !!
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Crochet
4 janvier 2015
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09:05
Bonjour tout le monde,
Pour l’apéro du réveillon de Noël j’ai fait cette recette de mousse de jambon et fromage à tartiner sur des toasts, elle n’a pas fait un plis.
J’en ai refait pour un apéro entre amis, il n’a pas fait de plis non plus,
donc je me dis que je pouvais partager la recette avec vous.
Je me suis servie de plusieurs recettes trouvées sur le net et puis j’ai fait à ma sauce.
3 tranches de jambon blanc
½ pot de fromage à tartiner Mme Loic de Paysan Breton
3 portions de Gervais nature
3 càc de fromage ail et fines herbes
1 grosse càc d’échalotes hachées
1 filet de crème liquide
Sel et poivre
Dans le bol du mixer, mettre tout les ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une purée, rallonger d’un peu de crème pour que la mousse soit tartinable, saler peu, poivrer pas mal.
Réserver au frais, ou tartiner de suite sur des toasts et déguster
Bon appétit !!
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Apéro
1 janvier 2015
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08:00
Je souhaite à tous ceux qui me suivent
sur mon blog
Une très bonne année 2015,
Que celle-ci vous apporte le bonheur, la joie, l’argent et surtout la santé.
Os deseo a todos un feliz año 2015,
que os traiga suerte, felicidad y salud
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Divers
4 décembre 2014
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08:20
Bonjour tout le monde,
Après avoir vu cette recette sur le site de Maggi, j’ai voulu la tester.
Ne trouvant pas les papillotes à l’ail je me suis rabattue sur celles aux herbes de Provence, j’ai changé la dinde par du poulet et j’ai fait cuire le tout au four.
Ma petite famille a bien aimé ce plat, le poulet est très moelleux cuit de cette façon .
4 blancs de poulet
1 sachet de Papillotes spécial poêle Poulet aux herbes de Provence MAGGI
100 g de lardons
100 g de reblochon
Coupez le reblochon en lamelles. Ouvrir les blancs de poulet en portefeuille, répartissez
les lardons et le reblochon,
repliez les escalopes en deux.
Déposez-les dans les feuilles de cuisson en appuyant bien et ensuite dans un plat à four, faites cuire au four chaud 180°C pendant 15 à 20mn.
Servir chaud, pour moi avec du riz et une poêlée de courgettes.
Bon appétit !!
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Volaille
23 novembre 2014
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20:21
Bonjour tout le monde,
j'aime beaucoup tout ce qui concerne les amigurumis,
si je m'écoutais j'en ferai des tas.
Mais bon je n’ai pas la place chez moi pour les stocker, et puis mes enfants ne sont plus des petits enfants pour pouvoir jouer avec.
Mais de temps en temps il y en a qui me font de l'oeil
et je m'empresse de le faire.
Ces 2 modèles viennent de l'Atelier de Peggys, je vous conseille vraiment d'aller faire un tour sur son blog
et vous verrez toutes les merveilles qu'elle fait.
Pour moi elle a des doigts en or et je pense qu'elle s'est greffée un crochet au bout de ceux ci et qu'elle crochète même en dormant,
mais chut .... !!!!
Donc voici Emeraude la tortue et Grisette l'ours à grosse tête.
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Crochet
16 novembre 2014
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20:02
Bonjour tout le monde,
Je vous propose un petit dessert au verre que j’ai trouvé très bon, il est un petit peu calorique, mais léger après un repas copieux
et surtout il est d’une simplicité enfantine à réaliser.
C’est une recette que j’ai trouvé sur le blog Espagnol VelocidadCuchara,
je vous ai fait la traduction et le voici.
4 Yaourts Grecs – 3 pour moi
300g de mascarpone – 250g pour moi
Miel de votre choix pour moi du miel d'oranger
80g de noix environ
Déposer au fond des verres un peu de miel, puis par-dessus une cuillère à café de noix concassés.
Battre le mascarpone et les yaourts ensemble, remplir les verres avec ce mélange.
Décorer avec une lichette de miel et un morceau de noix.
Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
Bon appétit !!!
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Desserts
9 novembre 2014
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Bonjour tout le monde,
Quand arrivent les anniversaires des femmes de la famille, ma mère, ma belle mère et ma soeur, j’aime leur offrir en plus d’un cadeau quelque chose que j’ai fait de mes mains.
Cette fois ci ce sont un cadre et une fleur fait au crochet.
Je me suis servie de ce tuto pour faire le cadre et
de celui-ci qui est en Espagnol pour faire la fleur.
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Crochet