Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
16 janvier 2015 5 16 /01 /janvier /2015 08:59

 

Bonjour tout le monde,

je vous propose cette petite recette trouvée sur le blog de La cigogne .

J'y ai apporté une petite touche supplémentaire en rajoutant à la pate

un reste de légumes cuit à la vapeur.

Pour un repas du soir, servies avec une salade verte ces galettes sont top !!

Galettes salées au fromage blanc et légumes

250 g de fromage blanc nature
2 oeufs
100 g de farine

un reste de légumes à la vapeur : haricots verts-carottes-courgette
Sel et poivre

huile

Galettes salées au fromage blanc et légumes

Cassez les oeufs sur le fromage blanc, mélangez à l'aide d'un fouet

Ajoutez la farine, salez poivrez, ajouter les légumes coupés en dés et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.La pâte doit avoir la consistance d'une pâte à crèpes.

Faites chauffer de l'huile , déposez y des petis tas de pâte que vous faites dorer sur chaque face.

Servir chaud avec une salade.

Bon appétit !!

Galettes salées au fromage blanc et légumes
Repost 0
Published by cisca - dans Accompagnements
commenter cet article
14 janvier 2015 3 14 /01 /janvier /2015 14:51

 

 

Bonjour tout le monde,

en ce mercredi voici un gateau très facile et vite fait, avec 3 fois rien

La base est un gateau au yaourt et j'y ai rajouté des pommes qui s'ennuyaient dans leur saladier et un peu de caramel au beurre salé pour rendre ce gateau encore plus gourmand !!

Gateau gourmand à la pomme et caramel au beurre salé

1 yaourt nature ou autre, pour moi aux mures
(on prend le pot comme mesure)

2 pots de farine

1 pot de sucre

½ pot d'huile

3 oeufs

½ sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

3 petites pommes

caramel au beurre salé

 

Gateau gourmand à la pomme et caramel au beurre salé

Verser votre yaourt dans un saladier.

Puis nettoyer le pot il vous servira pour mesurer les ingrédients.

Verser le reste des ingrédients pour le gateau et mélanger le tout.

Déposer la pate dans un moule beurré, ou alors dans un moule en silicone.

Verser quelques cuillères de caramel par dessus.

Eplucher et découper les pommes en quatiers.

Les disposer sur la pate et arroser de quelques cuillères ( oui encore ..hihihi) de caramel au beurre salé.

 

 

Gateau gourmand à la pomme et caramel au beurre salé

Enfouner à four chaud à 180° pour 30 à 40mn

Surveiller la cuisson avec la pointe d'un couteau, il doit ressortir sec.

Bon appétit !!

 

Gateau gourmand à la pomme et caramel au beurre salé
Repost 0
11 janvier 2015 7 11 /01 /janvier /2015 09:02

 

 

Bonjour tout le monde,

Pour le 1er repas de l’année nous avons mangé des magrets de canard,

accompagnés d’une sauce qui va bien.

Je l’ai déjà faite plusieurs fois, mais je n’ai jamais pensé à mettre la recette ici.

Elle provient du site le monde.fr

Sauce au poivre vert et moutarde

2 beaux magrets

2 échalotes ciselées finement

50g de beurre

1/² verre de madère

2 càc de moutarde – 1 de moutarde forte et 1 de moutarde à l’ancienne pour moi

3 dl de fond de volaille brun ou fond lié de veau (on le trouve en déshydraté)

2 dl de crème fraîche

Poivre vert et poivre gris (1 càc de chaque).

Sauce au poivre vert et moutarde

Faire suer les échalotes dans le beurre, sans coloration, ajouter le poivre gris concassé et mélanger l'ensemble.

 

Lorsque les échalotes sont translucides (ne pas colorer) déglacer avec le Madère, décoller les sucs avec une spatule tout en maintenant la température basse pour éviter le dessèchement trop rapide. Ajouter les moutardes et mélanger.

 

Verser le fond lié et réduire de quelques bouillons.(Soyez attentif également à la liaison du fond. Si celui ci est déjà épais, vous risquez d'obtenir une sauce gluante et peu ragoûtante. Préférez un fond moins lié. N'oubliez pas que la moutarde et la crème sont à eux seuls deux éléments de liaison importants).

Sauce au poivre vert et moutarde

Ajouter le poivre vert, crémer et faire réduire jusqu'à obtenir une consistance onctueuse et rectifier l'assaisonnement.

Servir aussitôt sur les magrets de canard cuits et émincés.

Bon appétit !!

Sauce au poivre vert et moutarde
Repost 0
Published by cisca - dans Sauces
commenter cet article
10 janvier 2015 6 10 /01 /janvier /2015 08:29

 

 

Bonjour tout le monde,

voici ma petite production faite au crochet au cours du mois de décembre.

Tous ces "objets" ont été offert pour Noel .

Sauf le bonhomme de neige que j'ai gardé pour moi.

 

 

 

Petit bonhomme de neige pour mettre dans mon sapin

Mes travaux de décembre

 

Petit ours bleu pour offrir à une copine de formation

il est plus petit que grisette car fait avec un crochet 2.5

Mes travaux de décembre

 

Porte clé barbapapa pour que j'ai offert à une autre copine de formation,

désolée mais je ne me rappele plus d'ou vient le tuto !

Mes travaux de décembre

 

Panier que j'ai offert à ma soeur,

ça faisait des mois qu'elle m'en en avait demandé un, il était temps que je le lui fasse.

 

 Détail sur la fleur gonflée :

Mes travaux de décembre
Mes travaux de décembre

 

Vous remarquerez que j'ai mis à l'intérieur le cadre que j'ai aussi fait pour elle.

Mes travaux de décembre

 

Bonne journée à tous et toutes !!

Repost 0
Published by cisca - dans Crochet
commenter cet article
4 janvier 2015 7 04 /01 /janvier /2015 09:05

 

 

 

Bonjour tout le monde,

Pour l’apéro du réveillon de Noël j’ai fait cette recette de mousse de jambon et fromage à tartiner sur des toasts, elle n’a pas fait un plis.

J’en ai refait pour un apéro entre amis, il n’a pas fait de plis non plus,

donc je me dis que je pouvais partager la recette avec vous.

Je me suis servie de plusieurs recettes trouvées sur le net et puis j’ai fait à ma sauce.

Mousse au jambon à tartiner

3 tranches de jambon blanc

½ pot de fromage à tartiner Mme Loic de Paysan Breton

3 portions de Gervais nature

3 càc de fromage ail et fines herbes

1 grosse càc d’échalotes hachées

1 filet de crème liquide

Sel et poivre

Mousse au jambon à tartiner

 

Dans le bol du mixer, mettre tout les ingrédients et mixer jusqu'à obtenir une purée, rallonger d’un peu de crème pour que la mousse soit tartinable, saler peu, poivrer pas mal.

Mousse au jambon à tartiner

Réserver au frais, ou tartiner de suite sur des toasts et déguster

Bon appétit !!

 

Mousse au jambon à tartiner
Repost 0
Published by cisca - dans Apéro
commenter cet article
1 janvier 2015 4 01 /01 /janvier /2015 08:00

 

 

Je souhaite à tous ceux qui me suivent

sur mon blog

Une très bonne année 2015,

Que celle-ci vous apporte le bonheur, la joie, l’argent et surtout la santé.

 

 

Bonne année / Feliz año nuevo

Os deseo a todos un feliz año 2015,

que os traiga suerte, felicidad y salud

Bonne année / Feliz año nuevo
Repost 0
Published by cisca - dans Divers
commenter cet article
4 décembre 2014 4 04 /12 /décembre /2014 08:20

 

 

 

 

Bonjour tout le monde,

Après avoir vu cette recette sur le site de Maggi, j’ai voulu la tester.

Ne trouvant pas les papillotes à l’ail je me suis rabattue sur celles aux herbes de Provence, j’ai changé la dinde par du poulet et j’ai fait cuire le tout au four.

Ma petite famille a bien aimé ce plat, le poulet est très moelleux cuit de cette façon .

 

 

 

 

4 blancs de poulet

1 sachet de Papillotes spécial poêle Poulet aux herbes de Provence MAGGI

100 g de lardons

100 g de reblochon

Papillotes de poulet herbes de Provence et reblochon

Coupez le reblochon en lamelles. Ouvrir les blancs de poulet en portefeuille, répartissez

les lardons et le reblochon,

 

Papillotes de poulet herbes de Provence et reblochon

repliez les escalopes en deux.

Déposez-les dans les feuilles de cuisson en appuyant bien et ensuite dans un plat à four, faites cuire au four chaud 180°C pendant 15 à 20mn.

Servir chaud, pour moi avec du riz et une poêlée de courgettes.

Bon appétit !!

Papillotes de poulet herbes de Provence et reblochon
Repost 0
Published by cisca - dans Volaille
commenter cet article
23 novembre 2014 7 23 /11 /novembre /2014 20:21

 

 

Bonjour tout le monde,

j'aime beaucoup tout ce qui concerne les amigurumis,

si je m'écoutais j'en ferai des tas.

Mais bon je n’ai pas la place chez moi pour les stocker, et puis mes enfants ne sont plus des petits enfants pour pouvoir jouer avec.

Mais de temps en temps il y en a qui me font de l'oeil

et je m'empresse de le faire.

Emeraude et GrisetteEmeraude et Grisette

Ces 2 modèles viennent de l'Atelier de Peggys, je vous conseille vraiment d'aller faire un tour sur son blog

et vous verrez toutes les merveilles qu'elle fait.

Pour moi elle a des doigts en or et je pense qu'elle s'est greffée un crochet au bout de ceux ci et qu'elle crochète même en dormant,

mais chut .... !!!!

Donc voici Emeraude la tortue et Grisette l'ours à grosse tête.

Emeraude et GrisetteEmeraude et Grisette
Repost 0
Published by cisca - dans Crochet
commenter cet article
16 novembre 2014 7 16 /11 /novembre /2014 20:02

 

 

Bonjour tout le monde,

Je vous propose un petit dessert au verre que j’ai trouvé très bon, il est un petit peu calorique, mais léger après un repas copieux

et surtout il est d’une simplicité enfantine à réaliser.

C’est une recette que j’ai trouvé sur le blog Espagnol VelocidadCuchara,

je vous ai fait la traduction et le voici.

Yaourts Grecs aux noix et miel

4 Yaourts Grecs – 3 pour moi

300g de mascarpone – 250g pour moi

Miel de votre choix pour moi du miel d'oranger

80g de noix environ

Yaourts Grecs aux noix et miel

Déposer au fond des verres un peu de miel, puis par-dessus une cuillère à café de noix concassés.

Battre le mascarpone et les yaourts ensemble, remplir les verres avec ce mélange.

Décorer avec une lichette de miel et un morceau de noix.

Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Bon appétit !!!

Yaourts Grecs aux noix et miel
Repost 0
Published by cisca - dans Desserts
commenter cet article
9 novembre 2014 7 09 /11 /novembre /2014 20:52

 

 

 

Bonjour tout le monde,

Quand arrivent les anniversaires des femmes de la famille, ma mère, ma belle mère et ma soeur, j’aime leur offrir en plus d’un cadeau quelque chose que j’ai fait de mes mains.

Cette fois ci ce sont un cadre et une fleur fait au crochet.

Je me suis servie de ce tuto pour faire le cadre et

de celui-ci qui est en Espagnol pour faire la fleur.

Cadre et fleur au crochet
Cadre et fleur au crochetCadre et fleur au crochet
Repost 0
Published by cisca - dans Crochet
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de Cisca
  • Le blog de Cisca
  • : Cuisine sans chichis, points de croix et crochet
  • Contact

Moi

SAM 0734b 

Recherche

Texte Libre