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28 mars 2010 7 28 /03 /mars /2010 08:00

Bonjour, voici une recette dérivée d'une de celles du blog de Elo http://toutunplat.canalblog.com/.
comme je n'ai fait que copié l'idée, je vous écrit tous les ingrédients et la recette.
J'ai eu un peu de mal avec le caramel qui a fait bloc quand j'ai rajouté la crème, mais vu le résultat ça valait le coup   


verrines pommes b
 
Pour 4 verrines:
 2 pommes
8 palets breton
250g de mascarpone
2 càc de cannelle
2 càs d'eau
200g de sucre
16 càs de crème fraîche
4 càs de beurre 1/2 sel + ou -
2 sachets de sucre vanillée

Dans une poêle faire fondre le sucre avec l'eau, sans remuer
Ajouter ensuite la moitié de la crème à feu très doux, remuer avec une cuillère en bois et rajouter les pommes épluchées et coupées en dés, faire cuire le tout 5 à 8mn, ajouter le beurre. réserver.
verrines pommes a
Dans un saladier mélanger le mascarpone avec le reste de crème fraiche, ajouter la canelle et le sucre vanillée, fouetter bien le tout .
Dans de grosses verrines ou des verres à whisky - pour ma part, mettre 1 palet émietté dans chaque fond de verre , ajouter ensuite la moitié de la crème au mascarpone, puis une couche de pommes au caramel, recommencer l'opération.
Servir frais .
verrines pommes c
Bon appétit !!




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Published by cisca - dans Desserts
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commentaires

Loulou 21/01/2011 18:41


ça me plait bien ça !!


cisca 22/01/2011 15:47



Merci de votre visite .



Eliane 29/03/2010 07:37


un verrine a faire !

bon début de semaine !
€lian€ sous la pluie

bisous a bientot
Parfums de Campagne


yo 28/03/2010 16:53


ça semble très bon!


Pauline 28/03/2010 11:12


Huuuummmmmm, cette verrine est bien gourmande!!!


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