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7 juillet 2012 6 07 /07 /juillet /2012 14:28

Bonjour tout le monde,

 à la maison on adore le quinoa, et quand j'ai vu cette recette sur CuisinaAZ, je me suis vite empressée de l'essayer.

Je me suis fait une assiette repas pour le soir, avec jambon et tranche de bleu  et bien c'était bien bon .  


 taboulé au quinoa (2)

2 demis verres de quinoa

1 cube de bouillon de volaille

4 tomates grappe

1 citron

1/2 bouquet de persil

1/2 bouquet de menthe

1/2 bouquet de basilic

3 c. à soupe d’huile d’olive

sel, poivre

J'ai rajouter un petit poivron vert et 1 belle échalote

 

Rincez le quinoa dans une passoire sous le robinet d’eau froide.

Faites chauffer une casserole d’eau avec le cube de bouillon de volaille.

Quand l’eau arrive à ébullition, plongez le quinoa et mélangez.

Faites cuire pendant environ 12 minutes en surveillant que le quinoa n’attache pas dans le fond de la casserole.

Égouttez et réservez au frais.


Mondez et épépinez les tomates. Coupez la chair en petits cubes ainsi que le poivron et l'échalote.

Rincez le persil, la menthe et le basilic. Séchez-les.

Hachez-les grossièrement.


Ajoutez les dés de légumes et les herbes dans le quinoa.

Mélangez délicatement.

Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

taboulé au quinoa

 

Dans un petit bol, rassemblez le jus du citron et l’huile d’olive. Salez et poivrez.

Versez la sauce seulement au moment de servir. - moi je l'ai fait avant pour que le tout s'imprègne bien.

Bon appétit !!

taboulé au quinoa (1)

 

 

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Published by cisca - dans Salades
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commentaires

Eliane 09/07/2012 06:40

Hello cisca, ce matin humide de la nuit est difficile à déchiffrer,
espérons soleil pour la journée . Bisou et bon début de semaine < A bientôt

Eliane 08/07/2012 14:23

voila une assiette délicieuse par temps très chaud ! merci Cisca,
beau dimanche > a bientôt

nani's kitchen 08/07/2012 09:31

mmmm j'adore !!!

cisca 09/07/2012 21:06



Je me doute, vu que tu aime comme moi les céréales.


bisous



Loulou 07/07/2012 19:22

il y a très longtemps que je n'ai pas fait de quinoa !!
joli taboulé !!
bisous

cisca 09/07/2012 21:07



Merci Loulou


bisous



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