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7 juin 2013 5 07 /06 /juin /2013 16:22

Bonjour tout le monde,

aujourd'hui je vous propose cette recette de soupe à la tomate vu sur le blog d'un parcourswwavecvous .

Vous allez dire maintenant que l'été arrive elle nous propose une soupe !!!

Mais comme cette soupe peut très bien se manger froide,

je n'ai pu que la faire après avoir acheté de très belles tomates allongées bien mures.


 

soupe crémeuse à la tomate (3)

 

1 kg tomates

2 gousses d'ail

1 oignon

1 càs d'huile d'olive

2 brins de thym

1 càc de sucre

100ml crème liquide allégée

Sel, poivre

 

Lavez les tomates et les couper grossièrement, pelez et hachez l'oignon et l'ail .

Dans une cocotte faites revenir légèrement l'oignon et l'ail dans l'huile, remuez et versez les tomates.

 

soupe crémeuse à la tomate

 

Faites cuire 5 min sur feu doux en mélangeant . 

Versez 300ml d'eau sur les tomates, ajoutez le thym et le sucre, salez et poivrez .

Laissez mijoter pendant 30 min.

Complétez d'eau si vous trouvez que c'est trop épais .

Incorporez la crème liquide à mi cuisson .

 

soupe crémeuse à la tomate (1)

 

Mixez la soupe et soit la servir aussitôt, soit mettre au frais pour la servir froide .

Personnellement je l'ai mangé à température ambiante et j'ai beaucoup aimé.

Bon appétit !!

 

soupe crémeuse à la tomate (2)

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Published by cisca - dans Soupes
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commentaires

nani's kitchen 08/06/2013 16:13

à tester avec de belles et bonnes tomates ! bisous

Sand 07/06/2013 23:35

Merci de l'avoir réalisé...contente que vous vous soyiez régalés!
J'ai pris la photo pour te mettre à l'honneur
Bonne journée

Loulou 07/06/2013 21:30

je t'en prends un bol !
ici du soleil mais il fait encore frais dans la maison pfff..
bisous

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