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18 août 2011 4 18 /08 /août /2011 08:00

Bonjour tout le monde,

pour les repas du soir j'aime beaucoup faire des repas salade, et là j'ai refait cette recette mais différemment.

On se régale toujours autant.


 

salade-aux-foies-de-volaille---jambon-cru-2.jpg

 

1 salade verte de votre choix
400g de foies de volaille
1 oignon
4 tranches de jambon serrano ou autre

4 oeufs

2 belles tomates 
huile d'olive
3 càs de vinaigre balsamique
sel et poivre
persil

 

Faire cuire les oeufs pendant 10mn, les écaler .
Couper l'oignon en rondelles et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
Pendant ce temps nettoyer les foies et les couper en 2.
Retirer les oignons et mettre les foies à la place, quand ils sont cuits rajouter les oignons, saler, poivrer et déglacer avec le vinaigre.
Nettoyer la salade et la placer sur une assiette, couper les tomates en dés et les oeufs en 4.

Déposer sur la salade les oeufs, les tomates et les foies avec oignons.
Puis décorer avec le jambon cru et verser un filet d'huile d'olive et parsemer de persil.
Servir aussitôt .

salade aux foies de volaille + jambon cru 1

Bon appétit !!

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Published by cisca - dans Salades
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commentaires

Joelaindien 21/08/2011 07:34


Hello!

j'aime beaucoup!
merci du partage!

bon dimanche!


cisca 21/08/2011 21:34



Avec plaisir !


 bonne fin de soirée



Kokille 20/08/2011 18:12


Très sympa cette salade !! Bonne fin de journée !


cisca 21/08/2011 21:34



Merci et bonne fin de soirée à toi



bbtoupy 19/08/2011 22:26


oh c'est super bon ça, j'adore.
Merci pour la recette.
Bises


cisca 21/08/2011 21:35



Avec plaisir !



Eliane 19/08/2011 20:03


Coucou Cisca, j’espère que les vacances se sont bien passées, que tu es bien reposée !
ta salade est superbe, tout y est , c'est un repas complet
Je te souhaite une très belle soirée


cisca 21/08/2011 21:36



Merci Eliane,


quoique courtes les vacances etaient top ,on a eu chaud, trop chaud meme, mais on sait ce qui nous attend quand on va en Espagne.


Bisous



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