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28 juin 2012 4 28 /06 /juin /2012 12:00

Bonjour tout le monde,

je vous propose une salade qui au début était une entrée et

que j'ai transformé en salade repas pour le soir après quelques modifications.

Source : Cuisine Actuelle du mois de juillet.


 

salade au jambon cru

 

8 tranches de jambon cru

50 g de roquette - 200g de salade pour moi

60 g d'olives noires

250g de mozzarela

5cl d'huile d'olive - vinaigrette maison pour moi

J'ai rajouté des pétales de tomates séchées et un mélange d'herbes à salade surgelés

 

Étaler sur chaque assiette environ 50g de salade, déposer par dessus 2 tranches de jambon cru en chiffonnade .

Couper la mozzarella en 4 et avec les doigts déchirer chaque morceaux en plusieurs petits bouts et déposer les sur les jambon.

Repartir les olives par dessus, un peu de tomates séchées coupés en lamelles et arroser de vinaigrette, parsemer d'herbes et servir.

Bon appétit !!

 

salade au jambon cru (1)

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Published by cisca - dans Salades
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commentaires

L'Angevine 29/06/2012 17:29

j'aime bien le jambon enroulé ainsi

Emmanuelle (bbtoupy) 29/06/2012 11:13

Mmm cela va faire venir le soleil :-))
c'est parfait pour un soir avec un bon petit verre de rosé bien frais :-)
bisous

Eliane 29/06/2012 11:00

Bonjour Cisca, ah la belle assiette! merci , hier une température de 27°, et maintenant, c'est l'automne.... Je te souhaite une très belle journée. Merci de passer chez parfums de campagne, ( et
non au champ fleuri, pour le moment) > amicalement Éliane

Loulou 28/06/2012 21:43

jolie salade bien garnie ! ce doit être un délice !!
bisous Cisca !!

Héloise 28/06/2012 20:37

slup!!!! que ça donne faim ton histoire miam!!! je t'échange des conseils en free contre une bonne salade comme ça je déteste cuisiner mais j'adore manger tu habite ou??? LOL tu sais le freeform
c'est génial on fais très vite de beaux résultat tu peux le faire j'ai appris à 2 blogueuses le freeform alors qu'elle n'avait même pas de base en crochet comme toi qui débute et maintenant si tu
regardes sur on premier blog dans mes liens ce qu'elles font c'est Katy et pas de nuages sur la lune

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