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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 08:02

Bonjour tout le monde,

j'avais vu une recette de quiche dans un magazine et j'en avait enregistrer les grandes lignes.

Quand j'ai voulu la refaire chez moi, j'ai modifier une partie de la recette.

ça a donné une super quiche qu'on a mangé avec une salade pour un repas du soir.


quiche estivale (3)

 

1 pâte feuilletée

2 courgettes

1 belle tomate

2 tranches de jambon blanc

100g de fromage de chèvre frais

8 pétales de tomates séchées

4 oeufs

20cl de crème légère

20cl de lait

2 càs de basilic ciselé

100g de fromage râpé

muscade rapée

sel-poivre

huile d'olive

 

quiche estivale (2)

 

Laver les légumes et les couper en rondelles et couper le jambon en lanières. .

Dans une poêle avec un peu d'huile faire cuire les rondelles de courgettes pendant 5mn, saler et poivrer.

Battre les oeufs avec le lait et la crème, rajouter le fromage de chèvre, le basilic, saler, poivrer, et muscader, bien mélanger le tout.

Étaler la pâte dans un moule, verser un peu de crème au chèvre, poser par dessus la moitié des courgettes précuites, les tomates en rondelles, les tomates séchées et le jambon en lanières.

quiche estivale

 

Recouvrir du reste de courgettes et verser la crème restante,

quiche estivale (1)

 

parsemer de fromage râpé.

Enfourner à four chaud th 6 (180°) pendant 30mn.

Bon appétit !!

 

quiche estivale (4)

 

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commentaires

Janou 29/08/2012 12:07

hummm ! moi aussi j'aime les quiches !
gros bisous.

Eliane 29/08/2012 11:55

Salutations du mercredi > A demain ma Cisca

http://pre-au-clair.eklablog.com/

Eliane 28/08/2012 12:11

Bisous du mardi > A demain cisca, pour une autre recette délice

Eliane 27/08/2012 12:26

Bonjour cisca, c'est délicieusement été , j'adore !
Ici, plein soleil comme promis ce lundi
La semaine continue en beauté. Belle journée chez toi >A bientôt

Loulou 26/08/2012 12:47

huuummmm j'adore ce genre de quiche !!
bon dimanche !! bisous

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