Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
12 octobre 2012 5 12 /10 /octobre /2012 20:45

Bonjour tout le monde,

quand j'ai reçu cette recette de chez la Faim des Bananes, elle m'a de suite fait envie,

et je me suis empressé de la réaliser.

J'ai eu un peu de mal avec le roulé qui est resté collé en partie sur le papier sulfurisé,

mais j'ai rattrapé le coup en le roulant.

C'est un vrai régal, mes jeunes ont beaucoup aimé.


    omelette roulé souffl (2)

 

4 oeufs 

25g de farine

1/2 sachet de levure chimique 

1 courgette

2 carottes

sel, poivre

4 tranches de jambon 

8 tranches de fromage - toastinettes au chedar

 

Préchauffez votre four à 200°C.  

Éplucher et râpez les légumes.

Séparez les jaunes et les blancs d'oeufs.

Ajoutez les jaunes aux légumes, puis la farine et la levure,

salez poivrez et mélangez.
Battez les blancs en neige avec une pointe de sel.  

Incorporez ensuite délicatement les blancs au mélange de légumes.

Étalez sur la lèchefrite recouverte de papier sulfurisé.

omelette roulé souffl

 

Et enfournez pour 10 minutes.  

Pour ensuite rouler avec le jambon et le fromage, l'idéal est de démouler l'omelette

sur une grande toile Silpat (poser la toile et retourner l'ensemble avec la plaque,

enlever la plaque et décoller le Flexipat).

Posez les tranches de jambon et le fromage .

omelette roulé souffl (1)

 

Long côté devant vous, on s'aide de la toile Silpat pour rouler bien serré.  

Remettre au four éteind 5 minutes pour faire fondre le fromage.

J'ai servit ce roulé avec une salade d'endives. 

Bon appétit !!

 

omelette roulé souffl (3)

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Eliane 14/10/2012 12:31

Hello Cisca, j'aime beaucoup et tu l'as bien réalisé, j'adore ! merci ma douce amie
Le vote électorale est fait, communes et provinces.
Une femme bourgmestre dans ma commune me plairait.. Amitiés

Clemence 13/10/2012 14:36

Hmmm, le fromage qui fond...

nani 13/10/2012 11:09

oh j'adore ce fromage qui dégouline ! bisous

Loulou 12/10/2012 22:11

ça me plait bien !! dommage que mon grand loulou n'aime pas les courgettes à moins de l'éplucher hihihi !!!
bisous

cisca 14/10/2012 15:33



Ben rapées finement , on ne les sent pas.


Bisous



Fran_desbananes 12/10/2012 21:50

Oh le fromage bien fondu, terrible! Merci pour le lien :D.

cisca 14/10/2012 15:33



Merci à  toi


Bisous



Présentation

  • : Le blog de Cisca
  • Le blog de Cisca
  • : Cuisine sans chichis, points de croix et crochet
  • Contact

Moi

SAM 0734b 

Recherche

Texte Libre