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10 janvier 2010 7 10 /01 /janvier /2010 08:00

Encore une recette allégée qui a eu beaucoup de succès à la maison. C'est une recette prise sur Supertoinette, mais à laquelle j'ai apporté des modifs surtout pour la cuisson de la polenta, ou dans la recette d'origine il est prévu
200ml de liquide pour 240g de polenta.


2 oignons
1 poivron rouge et 1 poivron vert
400g de viande haché
une boite de  400gr de pulpe de tomate
240g de polenta précuite
3/4l d'eau
1/4l de lait
12 càc de parmesan
1/2 càc de paprika
1/2 càc d"épices à chili - j'ai mis 1càc de paprika fumé épicé
1 càc de cumin en poudre
sel et poivre

Éplucher et hacher les oignons. découper les poivrons en dés.
Mettre à revenir dans une poêle anti-adhésive la viande haché bien émiettée. ajouter l'oignon, les poivrons et la pulpe de tomate.
Assaisonner avec le sel, poivre et épices, laisser mijoter sur feu doux pendant 10 à 15mn.
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Pendant ce temps , allumer le four th.8 ( 260°C ) et faire cuire la polenta dans le mélange eau + lait salé, amener à ébullition.
Incorporer 6 càc de parmesan et remuer le tout.
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Dans un plat allant au four étaler la moitié de la polenta, étaler le dessus le hachis de viande et légumes.
Recouvrir du reste de polenta
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et essayer de lisser le tout, saupoudre du reste de parmesan.
Faire gratiner dans le four chaud 5 à 6 mn.
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Bon appétit !! 


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commentaires

Coach sportif 23/06/2011 09:37


Merci pour cette recette bien expliquée et appétissante !


Therbia 12/01/2010 20:08


Miam, très appétissant
Bises


* Leila * 11/01/2010 17:42


Un vrai hachi superbement appétissant plein de couleur qui donnent envie. Bravo !

Bonne soirée, Bisous :)


Eliane 11/01/2010 13:47


je te souhaite un bon début de semaine ! bisous ma cisca !


axoulle 11/01/2010 12:06


hum cette recette me plait bien


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