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14 août 2011 7 14 /08 /août /2011 08:25

Bonjour tout le monde,

J'ai trouvé cette recette sur un blog que j'aime beaucoup, celui de  Wombi   .

C'est vraiment très bon, ce mélange de viande et légumes avec la béchamel .

 Je ne pensais pas que ça cuirait vu que les légumes démarrent à cru, ben finalement c'est impeccable.


 

gratin de viande courgettes-tomates4

 

500 gr de viande hachée
3 tomates
1 grosse courgette - (2 moyennes pour moi)
150 gr de cantal - (emmental pour moi)
20 gr de beurre
30 gr de farine
30 cl de lait
sel, poivre, muscade
1 pincée de 5 épices
(J'ai rajouté un oignon)


Préchauffer le four à 220°.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé, rajouter la viande avec le sel, le poivre et le 5 épices et faire cuire le tout .
Verser la viande cuite dans un plat à gratin

Couper quelques tranches de courgette et les réserver.( j'en ai coupé + d'1 )
Couper le reste des courgettes et des tomates en petits cubes.
Les mélanger et en recouvrir la viande.
Saler et poivrer.
Préparer la sauce bechamel à votre façon,verser sur les légumes.
Déposer les tranches de courgettes sur la sauce .

gratin de viande courgettes-tomates1

 

Recouvrir de cantal emmental râpé et enfourner .

Laisser cuire 30 à 35 mn.

gratin de viande courgettes-tomates2

  

Servir bien chaud.

Bon appétit !!

 

gratin de viande courgettes-tomates3

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Published by cisca - dans Plats complet
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commentaires

Clémence 14/08/2011 09:48


Les photos sont appétissantes...


cisca 21/08/2011 21:41



Merci beaucoup !


Bonne fin de soirée



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