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11 janvier 2011 2 11 /01 /janvier /2011 12:13

J'avais un reste de rôti de porc et plutôt que de le manger froid avec de la moutarde, j'ai eu envie de l'intégrer à une petite sauce et de le mélanger à des pâtes que j'ai fait en gratin.

Un repas vite fait avec des restes, c'est super.


gratin de pates au roti de porc4

 

un reste de rôti de porc

1 oignon

1 carotte

2 gousse d'ail

1 petite boite de tomates concassées

100g de fromage de votre choix

1 bouillon de poulet

20cl d'eau

huile d'olive

thym, persil

sel, poivre

500g de pâtes

gruyère râpé

 

Couper le reste de rôti en cubes.

Éplucher la carotte et la couper en morceaux également.

Hacher grossièrement le tout dans un robot.

Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse, y verser le contenu du robot et faire revenir 5mn.

Pendant ce temps hacher l'oignon et les gousses d'ail dans le même robot ( ça évite d'avoir 36 choses à laver ), et les rajouter à la viande, avec un petite branche de thym.

Laisser mijoter 5 minutes de plus.

 

gratin de pates au roti de porc1

 

Verser le contenu de la boite de tomates dans la sauteuse avec l'eau et le bouillon, saler et poivrer et laisser mijoter pendant 40 bonnes minutes.

en fin de cuisson rajouter le fromage coupé en dés et du persil haché .

 

gratin de pates au roti de porc2

 

Faire cuire les pâtes un peu moins que al dente, les mélanger à la sauce et mettre dans un plat à four, saupoudrer de fromage râpé et enfourner pour faire gratiner le tout.

Bon appétit !!

 

gratin de pates au roti de porc3

 

merci pour vos coms crayon 

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Published by cisca - dans Pates
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commentaires

29999 02/02/2011 12:40


Trop bon !


cisca 02/02/2011 12:54



Merci de ta visite



Eliane 14/01/2011 06:50


Bonjour cisca, toujours un succés !

Très bonne dernière de la semaine, amitiés ** Merci aussi


MamaFati 12/01/2011 10:54


Une autre recette pour varier nos menus!
Bonne journée, MamaFati


Eliane 12/01/2011 04:10


Bonjour cisca, ah des pâtes, on aime ca

Très bon mercredi , amitiés **


wombi 11/01/2011 19:07


ah oui, les recettes à base de fond de frigo, j'adoooore !


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