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18 décembre 2011 7 18 /12 /décembre /2011 08:33

Bonjour tout le monde,

en ce moment je suis dans ma période de gâteaux au fromage, j'avais vu celui ci sur le blog

des Délices d' Hélène et j'ai de suite eu envie d'y goûter, pour cela il fallait le faire.

Je peut vous dire qu'il n'a pas fait un pli à la maison, entre mes ados et mon mari,

 j'ai cru que je n'arriverai pas à en manger un bout hihihi !!.

Il est excellent, très léger en bouche et hyper simple à faire.

Comme à mon habitude j'y ai fait quelques modifs.


gateau citronné (4)

 

200g de farine

1 c à c de levure chimique

1 oeuf

180g de beurre 1/2 sel

100g de sucre fin

1 citron jus et zeste - je n'en ai mis que la moitié de chaque

100g de sucre

200g de ricotta - 4 petits suisses

200g de fromage blanc - 180g de philadelphia

3 oeufs

 

Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre dans un récipient, à feu doux ou 1mn au micro-ondes.

Ajouter la farine, la levure et le sucre. Bien mélanger. Ajouter ensuite l'œuf entier. Mélanger à nouveau. Verser dans un moule carré de 22 cm x 22 cm,( j'ai utilisé mon moule tablette de chez Demarle ). Cuire pendant 15 minutes.
gateau citronné


Pendant ce temps, préparer la crème à la ricotta. Mélanger les fromages, le zeste et le jus de citron, le sucre et ensuite les œufs entiers.
Sortir le gâteau du four et répartir la crème à la ricotta et cuire à nouveau 35 à 40 minutes à 150°C.

gateau citronné (1) 

 

Laisser refroidir 2 heures avant de couper le gâteau en carrés et saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit !!

gateau citronné (3) 

 

bon dimanche nounours

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commentaires

Eliane 23/12/2011 06:59

Bonjour ma Cisca, je vous souhaite un joyeux Noël 2011.

Je te retrouve dimanche ou Lundi , mais je répondrais aux

commentaires laissés sur mes 2 blogs. Amitiés

bbtoupy 20/12/2011 18:54

Il a l'air super bon. merci beaucoup pour cette bonne recette.

cisca 22/12/2011 19:46



Avec plaisir.



Clemence 19/12/2011 21:31

Comme un cheesecake, j'aime !

cisca 22/12/2011 19:47



Il faut l'essayer .



Loulou 19/12/2011 16:17

pas étonnant qu'il n'ait pas fait un pli il a l'air délicieux !!
bises

cisca 22/12/2011 19:47



Oui très très bon.



Eliane 19/12/2011 09:53

coucou cisca, gros bisous du lundi

Journée d'hiver -2° ciel de neige, a demain

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