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24 décembre 2010 5 24 /12 /décembre /2010 08:06

Après avoir vu la recette sur le blog de Cojocano http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/article-filet-mignon-en-croute-63276177.html, et vu que nous aimons beaucoup ça, j'ai tout acheté pour m'empresser de la faire, le week end dernier avec quelques modifs pour ma part  .


filet mignon feuilletée4

 

1 beau filet mignon de porc

1 pâte feuilletée

quelques tranches de gruyère

3 oignons

4 tranches fines de jambon de bayonne

2 càs de moutarde

sel, poivre

 

 

Éplucher et émincer les oignons, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive, saler et poivrer.

Faire dorer la viande dans la même poêle, la saler et la poivrer aussi  .

Étaler la pâte feuilletée, badigeonner de moutarde y déposer les tranches de jambon, les oignons émincés et le fromage Placer la viande au centre

 

filet mignon feuilletée1

 

 et refermer la pâte par dessus. Bien souder les bords.

Dorer au jaune d'oeuf et mettre au four 45 minutes à 200°c.

 

 filet mignon feuilletée2

 

Bon appétit !! 

 

filet mignon feuilletée3

 

11joyeux noel

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Published by cisca - dans Viandes
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commentaires

cecile 13/01/2011 12:04


très sympa
bises


cisca 16/01/2011 14:54



Et surtout tres bon !



assia 24/12/2010 20:17


tres bonne idée de recette merci pour le partage :)
joyeux noel
:)


cisca 25/12/2010 23:02



Avec plaisir,


joyeux noel à toi aussi.



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