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20 novembre 2009 5 20 /11 /novembre /2009 13:07

Voici une recette que j'ai fait ce soir, je l'ai accompagnée d'une salade verte et c'était un régal, elle est  tirée d'un magazine, mais je ne sais lequel, car c'est ma mère qui m'a donné la recette. Au départ cette recette est faite avec de la pâte à pain, mais faute de temps je l'ai faite avec de la pâte brisée toute prête.



pour 6 à 8 personnes :
-2 pâtes brisées
-400g de filets de poulet hachés
-125g de jambon serrano haché
-2 gousses d'ail et 1 gros oignon haché
-1 beau poivron rouge coupé en très petits dés
-2 càs de sauce tomate épaisse ( j'en ai mis une tasse )
-3 càs de vin blanc sec
-1 brin de thym,sel poivre ,huile d'olive et une pincé de piment d'espelette pour moi.

1) Dans une poêle assez grande, avec 2c d'huile ,faire à peine blondir l' oignon,le poivron et l'ail.
2) Ajouter le poulet.
3) Brasser à feu moyen jusqu'à ce qu'il change de couleur.incorporer alors le jambon, la sauce tomate , le vin et le thym.Saler et poivrer
4) Laisser cuire à découvert quelques minutes: il ne doit pas rester de jus.Réserver et laisser refroidir.

5) Dérouler une des pâtes brisée et l'étendre sur votre moule à tarte piquer le fond.
6) Poser votre garniture dedans.

7) Couvrir de la 2ème pâte .Rouler le pourtour en pinçant pour souder, s'il vous reste des chutes faites des décors sur le dessus de la tourte . dorer au jaune d'oeuf battu.

 8)Cuire 25 à 30mn dans le four, préchauffé à 200°

Bon appétit !!

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commentaires

Cécile 30/11/2009 23:37


Une bien jolie recette et très appétissante! et clic! Bonne soirée!


cisca 01/12/2009 19:56


Merci de ta visite,ton blog est bien sympa.
Bonne soirée.


laetitialily 30/11/2009 19:29


ça doit être délicieux!


Mélodia 21/11/2009 09:35


Ca m'a l'air succulent !
Merci !


cisca 21/11/2009 11:50


Merci de ta visite !


claire 20/11/2009 23:35


encore une fois miam


Eliane 20/11/2009 23:33


belle recette , je la note douce nuit !


cisca 21/11/2009 11:50


Merci à toi.
Bisous


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