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13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 19:55

Bonjour tout le monde,

quand j'ai vu cette recette sur le blog de Wombi , j'ai voulu l'essayer, car j'aime beaucoup les croquettes, ben je peut vous dire que ma famille s'est régalée et que j'aurais du en faire plus,

( je n'ai pas réussit à en faire plus de 17 ), car ils n'en ont pas eu assez !!!

 j'ai fait quelques petites modifs par rapport à la recette initiale


  croquettes courgette-jambon4

 

 

350 g de courgette
100 g de chapelure - 50g pour moi
100 g de farine - 50g pour moi
75 gr de gruyère râpé - 50g de râpé et 50g de parmesan pour moi

1 oeuf
sel, poivre
1/2 càc d'ail en poudre  

j'ai rajouté 2 tranches de jambon coupés en petits dés
huile pour la friture



 Laver les courgettes, les couper en petits cubes et les faire revenir 15 mn dans une poêle à feu doux avec 1/2 cuillère à café d'ail en poudre, du sel et du poivre, rajouter le jambon et laisser 5mn de plus .

Laisser tiédir.
Écraser les courgettes à l'aide d'une fourchette puis rajouter la farine, la chapelure et l'oeuf entier.Bien mélanger.
Incorporer les fromages et mélanger.

croquettes courgette-jambon1

 
Former des boulettes,dans une poêle, faire chauffer de l'huile et  faire dorer les boulettes à feu doux 5 mn environ de chaque côté.

croquettes courgette-jambon2

 
Servir les boulettes bien chaudes avec une sauce tomates maison, je l'ai faite aux tomates cerise,  et une salade .

Bon appétit !!

croquettes courgette-jambon3

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Published by cisca - dans Cuisine rapide
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commentaires

Pistounette 15/09/2011 08:49


J aime bien cette idée Cisca
Vraiment chouette


cisca 15/09/2011 22:29



Merci  à toi


Bisous



bbtoupy 14/09/2011 13:15


merci beaucoup pour cette recette qui m'a l'air délicieuse !
Bisous


Clemence 14/09/2011 09:18


Je les avais repérées aussi et compte bien les faire !


Loulou 13/09/2011 22:20


elles sont bien appétissantes ces petites boulettes !!
bises


wombi 13/09/2011 20:10


merci pour ce clin d'oeil ! tes boulettes sont extra, c'est une très bonne idée d'y rajouter du jambon !


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