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21 février 2011 1 21 /02 /février /2011 20:50

Bonjour tout le monde,

j'ai trouvé des courgettes rondes pas trop chères et j'en ai acheté pour les farcir,

 du coup j'ai farcis des pommes de terres aussi.

Comme il me restait de la farce j'ai mis des oignons en plus.

On adore ce genre de plat à la maison


    courgettes et pommes de terre farcies4

 

 4 courgettes rondes

6 belles pommes de terre

2 oignons

400g de chair à saucisse

2 steaks haché

coulis de tomates

1 oeuf

mie de pain

lait

1 gousse d'ail

100g de fromage râpé

persil

sel et poivre

huile d'olive

 

Mélanger les viandes dans un saladier y rajouter le pain trempé dans le lait et essoré, le jaune d'oeuf, l'ail écrasé, le sel,le poivre, du persil haché, 4 càs de coulis de tomates, et le fromage rapé, bien mélanger le tout.

Laver les courgettes et les pommes de terre.

Couper un chapeau aux courgettes et les vider, réserver la chair retirée.

Couper les pommes de terre en 2, les vider et réserver la chair aussi .

Éplucher les oignons et les vider aussi

Couper la chair des légumes en petits cubes, et la déposer dans le fond d'un plat à four, rajouter 4 càs de coulis de tomates, saler,  poivrer et mélanger le tout.

Saler l'intérieur des courgettes, des pommes de terre et des oignons, les farcir et les déposer sur le hachis de légumes.

Remettre les chapeaux sur les courgettes et verser un filet d'huile d'olive sur le reste des légumes.

  

courgettes et pommes de terre farcies1

 

Mettre à four chaud 200° pendant 1h - j'ai du faire en 2 fois car mon plat n'est pas assez grand pour contenir tous les légumes .

 

courgettes et pommes de terre farcies2

 

Bon appétit !!

 

courgettes et pommes de terre farcies3

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Published by cisca - dans Plats complet
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commentaires

nicole passions 22/02/2011 21:58


voilà un plat sympa qui sent les beaux jours.....Non seulement beau mais bien expliqué...Merci Cisca

Bisoussssssssssssssssssssssss


nani 22/02/2011 17:48


ici aussi on adore les légumes farcis !! ils sont tentants les tiens !! bisous


Eliane 22/02/2011 11:30


sympa comme tout ! adopté ma Cisca, merci
je t'embrasse bien fort **


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